Pollo al limón estilo chino

POLLO al LIMÓN ESTILO CHINO 🍗🍋(Receta Fácil)🍗🍋

Disfruta hoy con una receta deliciosa y diferente que estoy seguro de que te va a encantar.
Como siempre te dejo la receta por escrito y también en un divertido vídeo.

Ingredientes:

• 500 gr de pechugas de pollo (4 unidades).
• 2 dientes de ajo.
• 1 trozo pequeño de jengibre.
• Zumo de 1 limón.
• 2 cucharadas de salsa de soja.
• 1 yema de huevo L.
• 50 gr de maicena (1/3 de taza).
• Aceite para freír.
• 1 cucharada.
• 1 pizca de sal.
• 1 cucharada de azúcar.

Receta paso a paso:

1. Primero corta den lonchas pequeñas las pechugas.
2. Aplasta en el mortero el jengibre junto con el ajo, una cucharada de salsa de soja , el zumo de medio limón y la yema de huevo. Mezcla bien.
3. Pasa por esta mezcla las tiras de pollo y deja reposar durante al menos 10 minutos en la nevera o refrigerador.
4. Para la salsa coloca en un un cazo a fuego medio una cucharada de salsa de soja, medio vaso de agua, 1 cucharada de miel, otra de azúcar y el zumo de medio limón ademas de 50 gramos de maicena, remueve y cocina hasta que se forme una crema homogénea.
5. Reboza el pollo con maicena y fríe en caliente a temperatura medio alta (7/9) cuando esté bien caliente el aceite.
6. Fríe por las dos caras y cuando esté dorado por ambas reposa en un plato con abundante papel de cocina absorbente, servir luego junto con la salsa de limón.

Pollo al limón estilo chino, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Ensalada de quinoa

Hoy una receta saludable bien rica una ensalada de quinoa.

Aprende a elaborar esta receta con nuestra sencilla explicación por escrito paso a paso y también el divertido vídeo donde explico como prepararla y ademas mis trucos para que siempre quede perfecta.

Ingredientes:

• 1/2 Aguacate.
• 1 Tomate.
• 1 Cebolla.
• 100 gr de queso para ensalada (1/2 taza).
• Sal al gusto.
• Perejil o cilantro 1 cucharada.
• 3 o 4 Pepinillos granes.
• 200 gr de Quinoa (2 tazas).
• 1 Lata pequeña de atún o bonito (100 gr).
• 1 Lata pequeña aceituna negra (100 gr).
• 1 Chorro de aceite.
• 1 Cucharada de zumo de limón.

Receta paso a paso:

1. Comienza pasando por debajo del grifo del agua durante dos minutos para que se hidrate.
2. Luego cubre con tres tazas de agua en un cazo, ponlo a fuego fuerte cuando rompe a hervir lo bajas hasta que mantenga el hervor suave y lo dejas cocinarse 12 minutos, tras esto retira el agua con un colador, moja con agua templada  y deja que escurra.
3. Ahora pica el aguacate, tomate pepinillos, cebolla, y perejil.
4. Añade todos los ingredientes en un recipiente amplio a excepción de la quinoa, mezcla muy bien.
5. Por ultimo suma la quinoa y remueve para que se reparta.

Receta en vídeo , seguro que te lo pasas bien viéndolo así que note lo pierdas:

Ensalada de quinoa, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.