jueves, 5 de diciembre de 2019

Salmón al horno

Hoy un plato saludable un salmón al horno



Si te gustan los platos equilibrados y sabrosos y no te apetece o no tienes mucho tiempo para cocinar, esta puede ser tu receta, un gran resultado con un trabajo muy pequeño. Como siempre te expongo la receta explicada paso a paso y un divertido vídeo donde lo preparo para que veas todos los trucos y secretos que hacen que siempre salga perfecto.


Ingredientes:



  • 2 Lomos de Salmón.
  • 2 Ramitas de perejil.
  • 3 o 4 dientes de ajo.
  • 1 el zumo de un limón.
  • 1 pedazo de jengibre.
  • Sal al gusto.
  • 1 chorro de aceite.


Receta paso a paso:


  1. Coloca el perejil bien picado , junto con el ajo y el jengibre también picados en un mortero. Machaca hasta obtener una crema homogénea.
  2. Agrega el zumo de un limón y un chorro de aceite. Remueve hasta que se ligue en un líquido uniforme.
  3. Coloca el pescado enuna bandeja apta para horno y cubre con este líquido que hemos preparado.
  4. Tapa con un papel film y reserva en la nevera o refrigerador durante al menos una hora.
  5. Precalienta el horno a 160º y hornea entre 15 y 20 minutos dependiendo del grosor de los lomos.
  6. Saca y disfruta de tu delicioso salmón al horno casero.
Aquí tienes la receta en vídeo donde te muestro todos mis trucos para que siempre quede perfecto:





Salmón al horno, receta fácil elaborada por Pelayo Fernández.

domingo, 1 de diciembre de 2019

Hamburguesa casera

Hoy aprendemos a elaborar una deliciosa hamburguesa casera de carne

Disfruta como nunca con una auténtica hamburguesa gourmet en tu casa, de manera sencilla y sin complicaciones. Como siempre te dejo la receta detallada por escrito paso a paso, y también un divertido vídeo donde la preparo y te cuento todos mis trucos para que sea perfecta.



Ingredientes para dos unidades:



  • 2 Bollos de hamburguesa.
  • 300 gr de carne picada (2 tazas).
  • 2 o 4 lonchas de queso.
  • Pimienta negra 1 cucharadita.
  • Ajo en polvo 1 cucharadita.
  • Orégano 1 cucharadita.
  • Cebolla al gusto.
  • Sal al gusto.
  • 2 o 3 pepinillos.
  • Lechuga y tomate al gusto.


Receta paso a paso:


  1. Lo primero es preparar los ingredientes así que divide los bollos en dos partes, pica la lechuga y los pepinillos, saca rodajas finas de tomate y de cebolla.
  2. Ahora prepara la carne picada para lo cual añade las especias que prefiers a mi me gusta con ajo en polvo orégano pimienta y sal. mezcla bien y amasa divide en dos y forma dos discos de carne gruesos.
  3. Coloca aceite en una plancha y ponle el fuego a tope. Cuando esté caliente pon la carne también coloca la cebolla
  4. Cuando se vaya dorando la cebolla le das la vuelta, y lo mismo con la carne.
  5. Puedes aprovechar par ir tostando levemente el pan también.
  6. Una vez hecha por las dos caras la carne procede a montar la hamburguesa, yo suelo ponerle cebolla abajo con una rodaja de tomate luego una locha de queso encima la carne luego mas tomate pepinillos y lechuga cubres con las salsas que quieras y la tapa del pan.
Aquí tienes el vídeo de la receta espero que te guste mucho y lo disfrutes un montón:






Hamburguesa casera recetas elaboradas por Pelayo Fernández.