Pollo limón

 

Pollo al limón al horno – Jugoso y lleno de sabor

Si te gustan las recetas sencillas y llenas de sabor, este pollo al limón al horno te va a encantar. Se prepara en minutos y el resultado es espectacular: carne tierna, dorada por fuera y con una salsita de limón que está para mojar pan.

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📝 Ingredientes:

• 1 pollo troceado (o 6 muslos/contramuslos)

• 2 limones (zumo, ralladura y rodajas)

• 4 dientes de ajo

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cucharada de miel (opcional, para balancear acidez)

• 1 cucharadita de mostaza (opcional, aporta profundidad)

• Romero o tomillo (al gusto)

• Sal y pimienta

• 100 ml de agua o caldo de pollo

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👨‍🍳 Paso a paso:

1. Precalienta el horno a 200 °C.

2. Prepara el aliño: En un bol mezcla el zumo y la ralladura de 1 limón, los ajos picados, el aceite, la miel, la mostaza, sal, pimienta y hierbas.

3. Coloca el pollo en una fuente para horno, vierte el aliño por encima y embadurna bien cada pieza.

4. Añade rodajas del segundo limón por encima del pollo para decorar y potenciar el sabor.

5. Vierte el caldo o agua al fondo de la fuente para que se forme jugo durante la cocción.

6. Hornea durante 40-50 minutos, regando el pollo con su jugo a mitad de cocción. Si quieres, gratina los últimos 5 minutos para un dorado extra.

7. Sirve caliente con su salsita por encima, acompañado de arroz, patatas o pan.

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🍴 Consejos:

• Puedes marinar el pollo unas horas antes para intensificar el sabor.

• El toque de miel equilibra la acidez del limón sin endulzar demasiado.

• Ideal para comidas familiares o para preparar con antelación.

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pan de queso

 

🧀 Pan de Queso en Sartén SIN HORNO – Fácil, rápido y delicioso

Hoy te traigo una receta que te va a conquistar: un pan de queso jugoso y sabroso que se hace en sartén, ¡sin horno y con solo 5 ingredientes!
Ideal para acompañar cualquier comida, tomar con un café o simplemente disfrutarlo calentito con un poco de mantequilla.

Si te gusta cocinar fácil y sin complicaciones, esta receta es para ti. Vamos paso a paso. 👇

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✅ Ingredientes:

• 1 huevo

• 1 yogur natural (125 g)

• 100 g de queso rallado (el que más te guste: mozzarella, emmental, mezcla…)

• 150 g de harina (puedes ajustar un poco si hace falta)

• 1 sobre de levadura química (tipo Royal – 16 g)

• 1/2 cucharadita de sal

• Un chorrito de aceite para la sartén

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👩‍🍳 Cómo se hace el pan de queso en sartén:

1. Prepara la mezcla

En un bol, bate el huevo con el yogur hasta que quede bien integrado. Añade el queso rallado y la sal, y mezcla de nuevo.

2. Añade la harina y la levadura

Agrega la harina y el sobre de levadura química. Mezcla todo con cuchara o con las manos hasta tener una masa blanda.
Debe quedar un poco pegajosa, pero que puedas manejar sin problema. Si ves que necesita un poco más de harina, añade en pequeñas cantidades.

3. Cocina en sartén

Pon un chorrito de aceite en una sartén antiadherente y caliéntala a fuego medio-bajo.
Coloca la masa dentro y aplánala un poco con una espátula o con las manos mojadas, formando un disco de unos 2 cm de grosor.

Tapa la sartén y cocina durante unos 7-8 minutos. Luego, dale la vuelta con cuidado y cocina el otro lado otros 7-8 minutos más.

4. ¡Listo!

Cuando esté dorado por ambos lados y cocinado por dentro, sácalo y déjalo templar un par de minutos antes de cortar.

Puedes disfrutarlo solo, con mantequilla, embutido, patés, mermelada… ¡o lo que más te guste!