Guiso marinero

 Descubre el Delicioso Mundo del Guiso Marinero: Receta con Papas y Gambones

El guiso marinero es un plato que nos transporta directamente a la costa con cada bocado, y hoy te traigo una receta fácil, rápida y deliciosa para que puedas disfrutar de todo su sabor en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 5 patatas o papas.
• 8 Gambones, langostinos o gambas.
• Sal y pimentón.
• 1/2 cebolla.
• 3 dientes de ajo.
• 1 cola de pescado (300 gr).
• 1 Litro de caldo de pescado (5 tazas).
• 
  
  
  
  

Instrucciones:

1. Comienza pelando y cortando las patatas en trozos medianos. Resérvalas.
2. En una olla grande, sofríe la cebolla picada y los ajos en aceite de oliva hasta que estén dorados.
3. Agrega las patatas cortadas a la olla y revuelve para que se impregnen del sabor del sofrito.
4. Añade el caldo de pescado y deja cocinar a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas.
5. Mientras tanto, pela los gambones y añádelos al guiso cuando las patatas estén casi listas.
6. Incorpora la cola de pescado cortada en trozos y sazona con sal y pimentón al gusto.
7. Deja cocinar a fuego lento durante unos minutos más, hasta que los gambones estén cocidos y la cola de pescado se desmenuce fácilmente.
8. Sirve caliente y disfruta de este delicioso guiso marinero que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.

¡Este guiso marinero con papas y gambones es perfecto para cualquier ocasión! Su sabor auténtico y su fácil preparación lo hacen ideal para sorprender a tus invitados o para disfrutar en familia. ¡Anímate a probar esta receta y déjate llevar por los sabores del mar en tu propia cocina!

Huevos con garbanzos

 Si estás buscando una receta que sea tanto saludable como deliciosa, has llegado al lugar indicado. En este artículo, te enseñaremos a preparar unos exquisitos huevos con garbanzos y verduras que se convertirán en uno de tus platos favoritos. Esta receta es perfecta para aquellos momentos en los que deseas algo rápido de hacer, económico y, sobre todo, nutritivo.

Ingredientes:

• 1 diente de ajo.
• 1/2 cebolla.
• 1 pimiento.
• 200 ml de salsa de tomate (1 taza).
• 1 cdta de tomate concentrado.
• 200 g de garbanzos cocidos (1 bote).
• 50 ml de caldo de verduras o de agua (1/4 de taza).
• 4 huevos.
• Orégano al gusto.

Instrucciones:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado, la cebolla y el pimiento cortados en trozos pequeños. Cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

2. Añade la salsa de tomate y el tomate concentrado a la sartén. Revuelve bien para combinar los ingredientes.

3. Incorpora los garbanzos cocidos y el caldo de verduras o agua a la sartén. Deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que la mezcla esté caliente y los sabores se mezclen.

4. Con la parte posterior de una cuchara, haz pequeños huecos en la mezcla de garbanzos y verduras. Rompe un huevo en cada hueco.

5. Tapa la sartén y cocina a fuego lento hasta que los huevos estén cocidos al gusto, aproximadamente de 5 a 7 minutos para una yema ligeramente líquida.

6. Espolvorea con orégano al gusto antes de servir.

¡Y ahí lo tienes! Un plato sencillo, sabroso y lleno de nutrientes. ¡Disfruta de tus huevos con garbanzos y verduras!