Tortillitas de avena saladas al horno, fáciles y saludables
Las tortillitas de avena saladas al horno son una alternativa perfecta para quienes buscan recetas sencillas, nutritivas y sin complicaciones. La avena no solo sirve para desayunos dulces; en versión salada se convierte en un ingrediente muy versátil y saciante.
En esta receta combinamos la avena con verduras frescas como cebolla, pimiento, zanahoria y tomate, logrando un plato equilibrado, lleno de sabor y muy fácil de preparar. Al hacerse al horno, evitamos la fritura y conseguimos un resultado más ligero, ideal para una comida o cena saludable.
La clave está en hidratar bien la avena con la leche, lo que permite que quede jugosa y con buena textura. El huevo actúa como ligante y las verduras aportan frescura y color. Además, es una receta muy adaptable: puedes cambiar las verduras según lo que tengas en casa.
Estas tortillitas son perfectas para acompañar con una ensalada, servir como plato principal o incluso llevar en un tupper. También gustan mucho a quienes quieren comer más verduras sin renunciar al sabor.
Si buscas una receta fácil, económica y saludable, estas tortillitas de avena al horno se convertirán en un básico en tu cocina.
RECETA PASO A PASO (GUÍA PARA TI)
Ingredientes
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1 taza de copos de avena
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1 taza de leche
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1 huevo
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½ cebolla picada
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½ pimiento rojo picado
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1 zanahoria rallada
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1 tomate picado (sin exceso de agua)
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Ajo en polvo al gusto
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Sal al gusto
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Perejil picado
Preparación
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Hidrata la avena
Mezcla la avena con la leche y deja reposar 5–10 minutos. -
Añade el huevo y condimentos
Incorpora el huevo, la sal, el ajo en polvo y el perejil. Mezcla. -
Agrega las verduras
Añade cebolla, pimiento, zanahoria y tomate. Mezcla bien. -
Forma las tortillitas
Coloca pequeñas porciones sobre una bandeja con papel de horno. Aplánalas ligeramente. -
Hornea
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Horno precalentado a 180 ºC
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20–25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción si quieres más dorado.
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Sirve
Déjalas reposar 5 minutos y listas.
