Una Deliciosa Receta: Tortillas de Avena, Huevos y Atún
Hoy te traemos una receta sencilla y económica para preparar unas deliciosas tortillas con ingredientes básicos: avena, huevos y atún. Esta combinación es perfecta para un desayuno rápido o un almuerzo ligero. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 180 gramos (aproximadamente 1 1/2 tazas) de copos u hojuelas de avena.
- 4 huevos grandes.
- 240 gramos (3 latas) de atún en lata (puede ser al natural o en aceite, según tu preferencia).
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite para cocinar.
Instrucciones:
Preparación de la mezcla:
- En un tazón grande, mezcla la avena con los huevos batidos hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar unos minutos para que la avena absorba los huevos y se compacte un poco.
Añadir el atún:
- Escurre bien el atún y añádelo a la mezcla de avena y huevos. Mezcla todo hasta que esté bien integrado. Puedes agregar sal y pimienta al gusto en este punto.
Cocinar las tortillas:
- Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio.
- Vierte una porción de la mezcla (aproximadamente 1/4 de taza) en la sartén caliente y extiéndela para formar una tortilla delgada.
- Cocina por unos 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Servir y disfrutar:
- Retira las tortillas del fuego y sírvelas calientes. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o tu salsa favorita.
¡Y ahí lo tienes! Una receta fácil, rápida y deliciosa que puedes preparar en cualquier momento del día. Estas tortillas de avena, huevos y atún son una excelente opción para incorporar proteínas y fibra a tu dieta diaria.
¡Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros! Bon appétit.
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