GARBANZOS con GAMBAS y ALMEJAS

 

GARBANZOS con GAMBAS y ALMEJAS😍🦐🍲 20 MINUTOS y COMIDA LISTA, FÁCIL DELICIOSA y SORPRENDENTE

Cocido o potaje marinero de garbanzos con gambas y almejas. Un guiso para comer calentito y que puedes preparar en 20 minutos. Esta receta se puede dejar hecha el día anterior. Si lo prefieres, puedes sustituir los garbanzos por otra legumbre, pasta o arroz. También puedes usar el pescado o marisco que tengas.
Ingredientes:

• 400 gr de garbanzos cocidos.
• 300 gr de almejas (1 paquete).
• 200 gr de gambas o camarones (1 paquete).
• Sal al gusto.
• 2 dientes de ajo.
• 1 manojo de perejil.
• 2 zanahorias.
• 1 cebolla.
• 2 tazas de caldo de pescado.
• 100 ml de tomate frito (1/2 taza).

Receta paso a paso:

1. Coloca en un recipiente amplio agua un poco de sal y las almejas.
2. Pica bien el perejil, las zanahorias, el ajo y la cebolla.
3. Dora en una sartén la zanahoria y cebolla, no olvides remover de vez en cuando.
4. Luego suma el ajo, perejil y gambas. Y cocina removiendo también.
5. Una vez cambiadas de color las gambas coloca una taza de caldo de pescado, y las almejas.
6. Suma el tomate remueve y agrega la otra taza de caldo. Tapa la sartén y deja cocinar hirviendo hasta que se abran todas las almejas.
7. Ahora suma los garbanzos y cocina al menos 3 minutos mas antes de servir también con la sartén tapada.

Aquí tienes la receta en vídeo con todos los trucos y secretos para que siempre te salga perfecto:

GARBANZOS con GAMBAS y ALMEJAS😍🦐🍲 20 MINUTOS y COMIDA LISTA, FÁCIL DELICIOSA y SORPRENDENTE