Un primer plato completo colorido y delicioso.

El pavo las especias y el cuscus dan un juego perfecto junto a las verduras.

Fácil de preparar para cualquier día,¿ os parece buena idea par aun plato equilibrado y completo?.

Verduras proteinas y hidratos enun plato el equilibrio perfecto.

Tiempo de trabajo: 20 minutos.

Tiempo total incluyendo el cocinado: 30 minutos.

Un plato muy fácil por 183 (kcal/100g) calorías.

Ingredientes necesarios para 4 personas:

600 gr de pavo (jamón).

2 dientes de ajo.

1 cebolla.

1 puerro.

1 pimiento

0,5 calabacín.

2 tomates.

4 cucharadas de aceite.

Sal, pimienta, orégano, nuez moscada , curry y cúrcuma ( en polvo todas sin problema).

400 gr de cuscús.

400ml de agua.

media cucharadita de café de mantequilla.

Calorías: 183 Valor energético (kcal). Cálculo de kcal. por cada 100 gr. Para una ración de 250g serían 458 kcal.

Receta casera paso a paso:

Saltear el pavo con aceite a fuego fuerte. Y reservamos.
Le ponemos sal pimienta orégano y tomillo.
Picamos todas las verduras.
En el mismo aceite del pavo salteamos el ajo, le añadimos el puerro y la cebolla a fuego medio bajo.
Agregamos el pimiento y el calabacín.
Cuando empieza a estar blando añadimos un poquito de nuez mosacada curry y cúrcuma.
Cuando vemos que las verduras empiezan a solar el agua, le ponemos los tomates pelados y picados junto a la salsa de soja.
Cuando pasen 5 minutos hirviendo añadimos el pavo que teníamos reservado, y tapamos para que se acabe de cocinar.
Para el cuscús:

Hervimos el agua con sal y un poco de aceite.
le agregamos el cuscús al hervir. Lo apartamos del fuego y removemos. Esperamos 3 minutos.
Añadimos un poco de mantequilla y lo volvemos a poner a fuego bajo otros 2 o 3 minutos removiendo sin parar para que nos quede suelto.