Tortitas de atún

Hoy unas deliciosas Tortitas de atún doradas por afuera y cremosas por adentro.

¿Sabes que vas a cenar hoy? si hoy quieres disfrutar y tienes unas pocas patatas y un poco de atún puedes preparar esta maravilla de receta que te va a encantar. ya sabes manos a la obra y a disfrutar. Como siempre mas abajo te dejo la receta por escrito y también en vídeo donde además de preparar esta receta te cuento mis trucos para que siempre te quede perfecto.

Ingredientes: 

• 5 o 6 patatas. 
• 1 huevo L. 
• 160 gr de atún o bonito (2 latas pequeñas). 
• 1/4 de cebolla. 
• 1 cucharada de orégano. 
• Sal al gusto. 
• 1 cucharada de perejil o cilantro. 
• 1 taza de pan rallado.

Receta paso a paso:

1. Comienza pelando y cortando en dados las patatas, coloca en una cazuela con agua hirviendo y una pizca de sal, cocina hasta que al pincharlas estén blandas, en mi caso tardaron unos 10 minutos.
2. Pica muy bien la cebolla, y también el perejil.
3. Ahora tritura la patata , agrega un huevo batido, la cebolla y perejil además de sal y pimienta al gusto, por último el atún (extraído el líquido). Mezcla todo muy bien.
4. Forma unas bolas con eta masa y aplasta para que se forme un disco en forma de tortita.
5. Coloca aceite en una sartén a fuego medio alto, añade las tortitas en el y dora por ambas caras, las puedes dejar muy tostadas o poco según gustos.

Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te guste tanto como a mi , además te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te queden perfectas:

TORTITAS de ATÚN DORADAS y MUY SUAVES por DENTRO 😍🥯😋¡ Se DESHACEN en la BOCA!, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Aperitivo de berenjena

Aperitivo de berenjena impresionante.

 Te va a encantar esta receta, es muy fácil, sana, rápida y económica, pero lo mejor es que está buenísima. Ya nunca más vas a freír la berenjena, un resultado asombroso. Receta por escrito y también en un divertido vídeo.

Ingredientes: 

• 2 Berenjenas.
• 4 tomates.
• 200 gr de queso rallado en mi caso tipo Mozarella (1 paquete).
• 1/2 cucharadita de pimentón o paprika.
• 1 cucharadita de albahaca.
• 3 dientes de ajo.
• 1 chorro de aceite.
• Sal y pimienta al gusto.
• Un poco de perejil para decorar.

Receta paso a paso:

1. Empieza triturando o machacando el ajo, suma una cucharadita de aceite, otra de albahaca, media de pimentón, sal y pimienta al gusto. En un mortero machaca y mezcla bien.
2. Corta en rodajas de mas o menos medio centímetro de grosor.
3. Coloca en una bandeja de horno forrada con papel de horno o silicona, y corta un poco la superficie de las rodajas. Esto ayuda a coger lo sabores.
4. Unta con la mezcla del principio la superficie de todas las rodajas.
5. Hornea a 200 Cº o 390 Fº durante 15 minutos, recuerda de haber precalentado bien el horno.
6. Corta rodajas de tomate, y coloca una de ellas encima de cada una de berenjena horneada.
7. Corona cada una con un poco de queso rallado.
8. Hornea otra vez a 200 Cº o 390 Fº hasta que el queso esté gratinado en mi caso ha tardado 15 minutos.
9. Decora con un poco de perejil y a disfrutar.

Aquí tienes la receta en vídeo donde además de preparar esta maravilla te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre quede perfecto:

APERITIVO de BERENJENA ¡DELICIOSO!😋🍆😍 ¡Nunca volverás a freír berenjenas! Receta RÁPIDA y ECONÓMICA, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.