Pastel de patata y carne

Hoy un delicioso pastel de patata y carne.

Una receta completa con una textura y sabor increíble, aprende a elaborarlo de manera sencilla y divertida. Aprende gracias a nuestra receta escrita paso a paso y también en un divertido vídeo.

Ingredientes:

• De 3 a 5 Patatas o papas.
• 450 gr de carne picada (1 bandeja).
• 1/2 cebolla.
• 1 cucharada de perejil.
• 1/2 pimiento.
• 3 dientes de ajo.
• 50 gr de queso tipo Parmesano (2 cucharadas).
• 200 ml de tomate triturado (1 taza).
• 1 cucharada de mantequilla.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1 chorro de aceite.

Receta paso a paso:

1. Comienza lavando, pelando y picando las patatas. Cuece en agua hirviendo durante al menos 10 minutos para que estén blandas.
2. Tritura junto con una cucharada de perejil y sal y pimienta al gusto, puedes hacerlo con un pasapurés o bien con una batidora.
3. Pica en trozos pequeños, los ajos, la cebolla, el pimiento y el perejil.
4. En un recipiente coloca la carne picada y suma la mitad  del ajo y el perejil. Mezcla muy bien.
5. Coloca una sartén a fuego medio alto, ponle un chorro de aceite y dora ahí el resto del ajo.
6. Luego añade la cebolla y cocina hasta que se quede blanda.
7. Suma el pimiento y espera a que se cocine y también esté blanda.
8. Suma el tomate triturado, sal y pimienta al gusto, y cocina hasta que se vaya secando.
9. Suma la carne y remueve hasta que esté dorada.
10. Ahora coloca la mitad del puré en un molde de al menos 20 cm de diámetro y cubre con la carne. luego cubre con el resto de la patata y a su vez cubre esta con  el queso rallando.
11. Precalienta el horno y cocina hasta que el queso este fundido y dorado.

Aquí tienes la receta en vídeo para que disfrutes pasando un buen rato y aprendas por que te cuento todos mis trucos y secretos:

PASTEL de PATATA y CARNE 🥔🥧🍖(torta de PAPA, RECETA FÁCIL y DELICIOSA)🥔🥧🍖. Recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Pizza masa gruesa

PIZZA de MASA GRUESA o GORDITA🍕❤️🍕 (estilo CHICAGO) masa casera y DELICIOSA🍕❤️🍕

Si te gusta la pizza seguro que la de masa gruesa también, hoy te enseño a prepararla y ya verás que éxito, te propongo la receta por escrito paso a paso pero también el divertido vídeo donde la preparo y te cuento todos mis trucos y secretos, así siempre te quedara perfecta.

Ingredientes:

• 315 ml de agua tibia (1+1/2 tazas).
• 8 gr de levadura seca o de panadería (1 cucharadita).
• 420 gr de harina (3 tazas).
• 100 gr de harina de maíz (1 taza).
• Sal y orégano al gusto.
• 2 cucharadas de aceite.
• 200 gr de queso rallado (1 paquete).
• 1 tomate.
• 100 gr de jamón (1/2 paquete).
• 30 gr de queso tipo parmesano (2 cucharadas).
• 20 ml de salsa de tomate (1 paquete).

Receta paso a paso:

1. coloca el agua y la levadura en un recipiente mezcla bien y deja reposar durante 30 minutos.
2. Ahora coloca las dos harinas mezcla y añade el liquido de levadura de antes.
3. Mezcla bien formando una masa, agrega el aceite y una cucharadita de sal.
4. Amasa bien durante 10 minutos pinta con aceite y deja que doble su volumen así que al menos una hora.
5. Una vez crecida pinta con aceite el molde a utilizar y estora la  masa dentro de el de manera que quede una capa uniforme tanto en el fondo como en los laterales.
6. Cubre la masa con la salsa de tomate añade orégano y una pizca de sal.
7. Encima el queso rallado, tomate en rodajitas, queso parmesano en láminas muy finas y jamón en trozos.
8. Precalienta el horno a 220 cª y hornea durante 25 minutos.

Aquí tienes la divertida receta en vídeo donde te cuento todos mis secretos para que siempre quede deliciosa:

PIZZA de MASA GRUESA o GORDITA🍕❤️🍕 (estilo CHICAGO) masa casera y DELICIOSA🍕❤️🍕, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.