Choripapa

Si buscas una receta fácil de preparar, deliciosa y que sea ideal para compartir en familia, la tortilla de patatas con chorizo ​​es una excelente opción. Este plato típico español es perfecto para cualquier hora del día y es muy sencillo de hacer con ingredientes básicos que puedes encontrar en cualquier supermercado.

Ingredientes:

• 2 o 3 patatas medianas
• 2 chorizos frescos
• 1 cebolla
• 6 huevos
• sal al gusto
• aceite de oliva

Preparación:

1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Pelar y picar la cebolla en trocitos pequeños.
2. En una sartén grande, calentar una cantidad generosa de aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue las patatas y la cebolla, sazone con sal al gusto y revolver bien. Cocinar a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que las patatas estén tiernas y la cebolla esté dorada.
3. Mientras se cocinan las patatas, cortar los chorizos en rodajas finas y reservar.
4. Batir los huevos en un gran dolor y sazonar con sal al gusto.
5. Cuando las patatas estén listas, retirar del fuego y escurrir el exceso de aceite. Agregar las patatas y la cebolla a los huevos batidos y mezclar bien.
6. Calentar una sartén antiadherente de tamaño mediano a medio fuego-alto. Agregar el chorizo ​​en rodajas y cocinar hasta que sean dorados y crujientes. Agregar las patatas, la cebolla y los huevos a la sartén y nivelar la superficie.
7. Cocinar la tortilla a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, hasta que la parte inferior este dorada y la tortilla este casi lista. Para darle la vuelta, coloque un plato grande encima de la sartén y voltear la tortilla sobre el plato. Luego, deslice la tortilla de nuevo a la sartén y cocine por otros 5-10 minutos, hasta que esté dorada y cocida por completo.
8. Servir caliente o frío y disfrutar de esta deliciosa tortilla de patatas con chorizo.

Aquí tienes mi versión en vídeo con todos los trucos para que te salga perfecta:

¡Buen provecho! 

Ensalada de mango

La ensalada es una excelente opción para una comida saludable y refrescante. Además, es una manera fácil y rápida de incorporar vegetales y frutas frescas en tu dieta. En este artículo, te presentamos una deliciosa receta de ensalada de mango, aguacate y pasas que estamos seguros de que disfrutarás.

Ingredientes:

• 1 mango maduro pelado y cortado en cubos
• 1/3 de lechuga, cortada en trocitos pequeños
• 8 a 10 tomates cherry, cortados por la mitad
• 2 aguacates pelados y cortados en cubos
• 1 taza de pasas
• 1 chorro de vinagre
• 1 chorro de aceite

Instrucciones:

1. En un bol grande, mezcla la lechuga, los tomates cherry y las pasas.
2. agregue los cubos de mango y aguacate y mezcla todo junto.
3. Aliña la ensalada con un chorro de vinagre y un chorro de aceite. Mezcla bien para que todos los ingredientes estén cubiertos.
4. Sirve la ensalada inmediatamente para mantener su frescura.

Aquí tienes mi versión en vídeo con todos los trucos par que te quede perfecta:

Esta ensalada es una opción perfecta para una cena ligera o como un plato complementario para una barbacoa o una reunión de verano. Además, los ingredientes utilizados son fáciles de encontrar en cualquier tienda de comestibles.

El mango es una fruta tropical que aporta un sabor dulce y exótico a esta ensalada. Además, es rico en vitaminas y antioxidantes. Los aguacates son una excelente fuente de grasas saludables azúcar y fibra, mientras que las pasas aseguradas un toque de dulzor natural sin agregares refinados.

En resumen, esta ensalada de mango, aguacate y pasas es una opción saludable y deliciosa para incorporar más vegetales y frutas frescas en tu dieta diaria. Pruébala hoy mismo y experimenta la deliciosa combinación de sabores y texturas.

Espero que este artículo te haya sido útil y te haya gustado la receta presentada. ¡Buen provecho!