papas cremosas

 Las papas en salsa cremosa son un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para cualquier ocasión. Ya sea como acompañamiento o como plato principal, este plato siempre es un éxito. Además, es una receta económica que se puede hacer con ingredientes fáciles de encontrar. En esta ocasión, vamos a compartir una receta de papas en salsa cremosa con jamón cocido que te dejará con ganas de más.

Ingredientes:

• 4 patatas o papas.
• 1 cebolla.
• 200 gr de jamón cocido (1 paquete).
• 500 ml de leche (2+1/2 tazas).
• 2 cucharadas de harina.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• Queso rallado para cubrir.
• Sal, pimienta y orégano al gusto.

Preparación:

1. Pelamos y cortamos las papas en rodajas finas.
2. En una cacerola, ponemos las papas y las cubrimos con agua. Agregamos un poco de sal y las cocinamos a fuego medio hasta que sean tiernas.
3. Mientras tanto, picamos la cebolla en cubitos pequeños.
4. En una sartén, calentamos la mantequilla y agregamos la cebolla. Cocinamos hasta que este transparente.
5. Añadimos el jamón cocido cortado en cubitos pequeños y mezclamos bien con la cebolla.
6. Añadimos la harina y mezclamos bien.
7. Agregamos la leche poco a poco mientras seguimos mezclando hasta obtener una consistencia cremosa.
8. Añadimos sal, pimienta y orégano al gusto.
9. Drenamos las papas y las agregamos a la salsa. Mezclamos bien.
10. Trasladamos la mezcla a un refractario para horno. Cubrimos con queso rallado.
11. Hornear a 200°C durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y crujiente.

Y listo, nuestras papas en salsa cremosa con jamón cocido están listas para servir. Esta receta es fácil de hacer y se puede personalizar según tus gustos. Puedes agregar más queso o más jamón cocido si lo deseas. Además, si prefiere una salsa más cremosa, puede añadir más leche o un poco de crema de leche.

Aquí tienes mi versión con todos mis trucos para que te salga perfecto:

Recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Pan de carne

 Pan de Carne, la receta fácil y deliciosa para hacer en casa

¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para hacer en casa? ¡Prueba el pan de carne! Este platillo es una combinación perfecta de harina, carne picada y especias, todo horneado juntos en un solo lugar para crear un bocado lleno de sabor.

Además, el pan de carne es una opción versátil para cualquier comida, ya sea para el desayuno, almuerzo o cena. Puedes servirlo solo o acompañado de una ensalada fresca para balancear los sabores.

A continuación, te presentamos la receta para hacer pan de carne en casa. ¡Asegúrate de tener estos ingredientes antes de empezar:

Ingredientes:

• 125 ml de agua hirviendo (3/5 de taza)
• 250 gr de harina (2 tazas)
• Sal al gusto
• 1 cucharada de aceite
• 400 gr de carne picada (2 tazas)
• 1 manojo de perejil
• 1 rama de apio

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Mezclar la harina, la sal y el aceite en un tazón grande.
3. Añadir el agua hirviendo a la mezcla de harina y mezclar hasta obtener una masa uniforme.
4. Amasar la masa por unos minutos hasta obtener una textura suave y homogénea.
5. Agregar la carne picada, el perejil y el apio a la masa y mezclar bien.
6. Colocar la masa en un molde para hornear y horneare por unos 30 a 40 minutos o hasta que esté dorado.
7. Servir el pan de carne caliente y disfrutar de su sabor delicioso.

¡Eso es todo! Con esta receta, podrás hacer el mejor pan de carne en casa en poco tiempo y con pocos ingredientes. Ya sea para una comida rápida o una cena con amigos, este platillo es una opción perfecta que no te dejará indiferente. ¡Buen provecho!

Aquí tienes también mi versión en vídeo con todos mis trucos para que te salga perfecto:

Recetas elaboradas por Pelayo Fernández