sándwich más sabroso y fácil

 ¿Quieres aprender a hacer el sándwich más rico y fácil que hayas probado? Entonces sigue leyendo porque te voy a enseñar cómo preparar un sándwich gratinado al horno con solo unos pocos ingredientes que seguro que tienes en casa. Es una receta ideal para cualquier ocasión: desayuno, merienda, cena o incluso para llevar. Además, es muy nutritiva y te saciará durante horas. Y lo mejor de todo es que está delicioso y le gustará a toda la familia.

Para hacer este sándwich solo necesitas:

• 8 rebanadas de pan de molde.
• 8 lonchas de queso.
• 8 lonchas de jamón cocido.
• 2 huevos.
• 150 ml de leche.
• Sal al gusto.
• Queso rallado al gusto.

El procedimiento es muy sencillo:

1. Precalienta el horno a 180ºC y engrasa una fuente apta para el horno con un poco de mantequilla o aceite.
2. Coloca cuatro rebanadas de pan en la fuente y cúbrelas con cuatro lonchas de queso y cuatro lonchas de jamón. Repite el proceso con las otras cuatro rebanadas de pan y el resto del queso y el jamón. Así tendrás cuatro sándwiches dobles.
3. En un bol, bate los huevos con la leche y una pizca de sal. Vierte esta mezcla sobre los sándwiches, procurando que queden bien empapados por ambos lados.
4. Espolvorea queso rallado por encima al gusto. Puedes usar el queso que más te guste: mozzarella, cheddar, emmental…
5. Hornea los sándwiches durante unos 15 minutos o hasta que estén dorados y el queso se haya fundido.
6. Sirve los sándwiches calientes o templados. Puedes acompañarlos con una ensalada verde o con la salsa que prefieras: kétchup, mayonesa, mostaza…

Aquí te dejo mi versión en vídeo con todos mis trucos para que te salga de diez:

Y ya está. Así de fácil y rápido puedes hacer unos sándwiches gratinados al horno que están para chuparse los dedos. Te aseguro que una vez que los pruebes no podrás parar de hacerlos. Son perfectos para cualquier momento del día y para cualquier época del año. Además, puedes variar los ingredientes a tu gusto: puedes usar otro tipo de pan, otro tipo de embutido o incluso añadir verduras como tomate o espinacas. ¡Deja volar tu imaginación y crea tus propios sándwiches!

Espero que te haya gustado esta receta y que la pongas en práctica pronto. Si lo haces, no olvides dejarme un comentario contándome qué te ha parecido y si has hecho alguna modificación. Y si te ha gustado este artículo, compártelo con tus amigos y familiares en las redes sociales. Así me ayudas a llegar a más personas y a seguir compartiendo más recetas como esta.

Muchas gracias por leerme y hasta la próxima.

bolas de brócoli

 ¿Te gustan las croquetas? Seguro que sí, porque son uno de los platos más populares y versátiles de nuestra gastronomía. Pero también sabes que son bastante calóricas y que no siempre son la mejor opción si quieres cuidar tu alimentación. Por eso hoy te traigo una receta de croquetas de brócoli fáciles y sanas, que te van a encantar.

El brócoli es una verdura con muchas propiedades beneficiosas para la salud. Es rico en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, y ayuda a prevenir el cáncer, el colesterol y el estreñimiento. Además, tiene muy pocas calorías y es muy saciante. Por eso es ideal para incluirlo en tu dieta habitual.

Pero si eres de los que no les gusta el brócoli o te cuesta comerlo, estas croquetas son una forma perfecta de disfrutarlo sin que apenas lo notes. Están hechas con una bechamel ligera, queso rallado y un rebozado crujiente. Se pueden hacer al horno o en la sartén, y se pueden congelar para tenerlas listas cuando quieras. Son ideales para un aperitivo, una cena o para llevar al trabajo o al colegio.

¿Quieres saber cómo se hacen estas croquetas de brócoli fáciles y sanas? Pues sigue leyendo y te lo cuento paso a paso.

Ingredientes para unas 20 croquetas:

• 150 gr de brócoli (5 o 6 arbolitos).
• 35 gr de harina (2 cucharadas).
• 35 gr de mantequilla (2 cucharadas).
• 35 gr de queso rallado (2 cucharadas).
• Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto.
• Huevos y pan rallado para rebozar.
• 250 ml de leche (1+1/4 tazas).

Preparación:

1. Lo primero que hay que hacer es cocer el brócoli. Para ello lo lavamos bien y lo cortamos en trozos pequeños. Lo ponemos en un recipiente apto para microondas con un poco de agua y sal, y lo cocinamos a máxima potencia durante unos 8 minutos, hasta que esté tierno. También se puede hacer al vapor o en una olla con agua hirviendo, pero el microondas es más rápido y práctico.
2. Escurrimos bien el brócoli y lo trituramos con un tenedor o un pasapurés hasta obtener un puré. No hace falta que quede muy fino, podemos dejar algunos trocitos para darle más textura a las croquetas.
3. En una sartén a fuego medio, derretimos la mantequilla y añadimos la harina. Removemos bien con una cuchara de madera hasta que se forme una pasta sin grumos. Cocinamos durante unos minutos para que se tueste ligeramente y pierda el sabor a crudo.
4. Añadimos la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una bechamel suave y cremosa. Salpimentamos al gusto y añadimos una pizca de ajo en polvo para darle más sabor.
5. Incorporamos el queso rallado y el puré de brócoli a la bechamel y mezclamos bien hasta que quede todo integrado. Probamos el punto de sal y rectificamos si hace falta.
6. Pasamos la masa a un bol o una fuente y la tapamos con film transparente, pegándolo bien a la superficie para que no se forme costra. Dejamos que se enfríe completamente y la guardamos en la nevera durante unas horas o toda la noche, para que se endurezca y sea más fácil moldear las croquetas.
7. Cuando la masa esté fría y firme, formamos las croquetas con las manos o con dos cucharas. Las podemos hacer redondas o alargadas, según nos guste más. Las pasamos por huevo batido y luego por pan rallado, presionando bien para que se adhiera el rebozado.
8. Freímos las croquetas en abundante aceite caliente, por tandas, hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Las sacamos con una espumadera y las dejamos escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
9. Servimos las croquetas de brócoli calientes o templadas, acompañadas de una ensalada verde o una salsa de tomate casera.

Aquí tienes mi versión en vídeo:

https://youtu.be/AVYCrit1pfg

Consejos:

• Si quieres hacer las croquetas al horno, solo tienes que colocarlas sobre una bandeja forrada con papel vegetal, pintarlas con un poco de aceite por encima y hornearlas a 200ºC durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas.
• Si quieres congelar las croquetas, solo tienes que meterlas en un recipiente hermético o en una bolsa de congelación, separadas por capas de papel film para que no se peguen entre sí. Se pueden conservar hasta 3 meses en el congelador. Para freírlas después no hace falta descongelarlas previamente, solo hay que poner el aceite a fuego medio-bajo para que se hagan bien por dentro sin quemarse por fuera.

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Espero que te haya gustado este artículo de blog sobre las croquetas de brócoli fáciles y sanas. Si quieres saber más sobre recetas saludables con verduras, no dudes en visitar mi canal de YouTube o mi página web. Allí encontrarás muchas ideas deliciosas y originales para disfrutar comiendo sano.