Tortitas de patata y queso sin horno ni harina

 Hoy te enseño una receta que se ha vuelto un clásico en casa: tortitas de patata y queso, perfectas para cualquier momento del día.

No llevan harina ni horno, se preparan en pocos minutos y quedan doradas por fuera y suaves por dentro.

Ingredientes

• 2 patatas medianas

• 100 g de queso rallado

• 1 huevo

• Sal, pimienta y aceite

Preparación

1️⃣ Ralla las patatas y escúrrelas bien.
2️⃣ Mezcla con el queso, el huevo, la sal y la pimienta.
3️⃣ Forma tortitas pequeñas y cocina en sartén con un poco de aceite.
4️⃣ Dóralas por ambos lados y ¡listas!

Son perfectas como acompañamiento, aperitivo o cena rápida.

💡 Truco: puedes prepararlas con antelación y recalentar en sartén o freidora de aire para que vuelvan a estar crujientes.

¡Te encantarán! 😍

Pasta con setas y trigueros

 

Pasta cremosa con espárragos y setas (sin nata y lista en 15 minutos)

Hoy en Saladolandia te enseño cómo preparar una pasta cremosa deliciosa sin usar nata, con el toque natural de los espárragos trigueros y las setas.
Una receta perfecta para los días en los que quieres comer rico, pero sin complicarte.

🥣 Ingredientes

• 250 g de pasta (espaguetis, macarrones o la que prefieras)

• 200 g de espárragos trigueros

• 150 g de setas o champiñones

• 1 taza de leche evaporada

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

• (Opcional) Un poco de ajo picado o queso rallado

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1. Cuece la pasta en agua con sal hasta que esté al dente.

2. Mientras tanto, corta los espárragos y las setas en trozos medianos.

3. En una sartén grande, calienta el aceite y sofríe las verduras hasta que estén tiernas.

4. Añade la leche evaporada, salpica con sal y pimienta, y deja que se forme una salsita cremosa.

5. Incorpora la pasta cocida y mezcla bien hasta que todo quede cubierto por la salsa.

🍽️ Servir y disfrutar

Sirve caliente, con un toque de queso rallado si lo deseas.
Es una receta ligera, rápida y con todo el sabor de la cocina casera.
Perfecta para comer bien sin pasar horas en la cocina. 😋

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¿Quieres que te prepare también la versión del guion técnico completo para el vídeo (con voz en off, planos y textos en pantalla) como suelo hacer para tus vídeos de Golosolandia y Saladolandia? Así puedes grabarlo directamente.