Filetes de cerdo en salsa de cebolla

 

Filetes de cerdo en salsa de cebolla – Receta rápida y deliciosa

Hoy preparamos una receta clásica, fácil y muy sabrosa: filetes de cerdo en salsa de cebolla.
Se hace en poco tiempo, con ingredientes sencillos y el resultado es una carne tierna y una salsa espectacular.

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⭐ Ingredientes

• 6 filetes de cerdo

• 2 cebollas grandes en juliana

• 2 dientes de ajo picados

• 100 ml de vino blanco (opcional pero recomendado)

• 250 ml de caldo o agua

• 1 cucharadita de pimentón dulce

• Sal y pimienta

• Aceite de oliva

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⭐ Preparación paso a paso

1. Dorar los filetes

Salpimienta la carne y dóralos en una sartén con un poco de aceite. Retira y reserva.

2. Hacer la salsa de cebolla

En la misma sartén, añade más aceite si hace falta y sofríe la cebolla en juliana a fuego medio hasta que esté muy tierna y doradita.
Agrega el ajo y cocina un minuto más.

3. Desglasar y dar sabor

Añade el vino blanco y deja que evapore el alcohol.
Incorpora el pimentón y mezcla.

4. Cocción final

Vuelve a meter los filetes en la sartén.
Cubre con el caldo y deja cocinar unos 10–12 minutos a fuego medio.

5. Ajustar textura

Puedes triturar parte de la salsa para que quede más fina y cremosa, o dejarla tal cual con cebolla caramelizada.

6. Servir

Listo para disfrutar con arroz blanco, patatas o pasta.

Arroz con verduras y jamón

 

Arroz con verduras y jamón (todo en una sartén) – Receta fácil

Hoy te enseño uno de los arroces más prácticos, económicos y rápidos que puedes preparar: arroz con verduras y jamón en una sola sartén.
Perfecto para diario, para tupper o para aprovechar verduras que tengas por casa.

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⭐ Ingredientes

• 200 g de arroz

• ½ cebolla picada

• 1 zanahoria en cubitos

• 1 pimiento (rojo o verde)

• 100 g de taquitos de jamón

• 2 cucharadas de tomate frito

• 1 diente de ajo picado

• 500–550 ml de caldo o agua

• Aceite

• Sal y pimienta

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⭐ Preparación

1. Sofreír las verduras

En una sartén amplia con un chorrito de aceite, sofríe la cebolla, el pimiento y la zanahoria hasta que estén tiernas.

2. Añadir el jamón

Agrega los taquitos de jamón y dóralos un minuto.

3. Incorporar el arroz

Añade el arroz y mézclalo bien con el sofrito para que tome sabor.

4. Tomate y caldo

Añade el tomate frito y mezcla.
Vierte el caldo (o agua) caliente.
Salpimienta.

5. Cocinar

Deja cocinar a fuego medio hasta que el arroz absorba el líquido (unos 15 minutos).
Si hace falta, añade un chorrito extra de agua.

6. Reposo

Apaga el fuego y deja reposar 2 minutos tapado.
¡Lista un plato sencillo y delicioso!

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🎨 IDEA DE MINIATURA (optimizada para clics)

Opción fuerte 1 (mejor CTR):

Plano: arroz brillante recién hecho, verduras coloridas y trocitos de jamón visibles.
Texto grande:
👉 “¡UNA SARTÉN!”
Subtexto: Arroz con verduras y jamón
Extra: Cucharón levantando una porción (mucho brillo).

Opción fuerte 2:

Texto:
👉 “15 MINUTOS”
Fondo: plano cenital con mucho color y contraste.