hojaldre relleno

 

🥐 Hojaldre relleno de jamón y queso (trenza salada fácil)

Hoy en Saladolandia te traigo una receta que nunca falla:
una trenza de hojaldre rellena de jamón y queso, perfecta para una cena rápida o para cuando quieres lucirte sin complicarte.
Crujiente, sabrosa y lista en menos de 30 minutos 😍

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🧀 Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre rectangular

• 6 lonchas de jamón cocido

• 6 lonchas de queso (Havarti, gouda o el que prefieras)

• 100 g de queso rallado

• 1 huevo batido (para pintar el hojaldre)

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👩‍🍳 Preparación paso a paso:

1️⃣ Prepara la base: coloca el hojaldre sobre papel de horno.
2️⃣ Rellena: en el centro, coloca las lonchas de jamón y queso alternando capas, y espolvorea el queso rallado.
3️⃣ Haz los cortes laterales: corta tiras diagonales en ambos lados del hojaldre y cruza hacia el centro formando una trenza.
4️⃣ Pinta y hornea: pinta con huevo batido y hornea a 200°C durante 20-25 minutos o hasta que esté bien dorado.
5️⃣ Sirve caliente: el queso fundido y el hojaldre crujiente lo hacen irresistible 🤤

💡 Consejo: también puedes añadir un poco de orégano o mostaza al relleno para darle un toque diferente.

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🍴 Ideal para:

• Cenas rápidas

• Meriendas saladas

• Entrantes o aperitivos

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#Saladolandia #RecetasSaladas #CocinaRápida #HojaldreRelleno

Puré de verdura

 

🥕 EL PURÉ DE VERDURAS más FÁCIL y RICO (con todos mis trucos)

Si te gustan las recetas caseras, reconfortantes y llenas de sabor natural, este puré de verduras te va a encantar 💚.
Es una receta de toda la vida, pero con mis truquitos para que quede sabroso, cremoso y con un color precioso.
Ideal para cuidar la alimentación sin renunciar al gusto, o simplemente para disfrutar de una comida ligera y nutritiva.

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🛒 Ingredientes (para 4 raciones):

• 2 zanahorias grandes

• 1 calabacín mediano

• 1 patata grande

• 1 puerro (o media cebolla)

• 1 trozo de calabaza (unos 200 g, opcional pero muy recomendable)

• 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

• Sal al gusto

• Agua o caldo de verduras (aproximadamente 800 ml, según textura)

• (Opcional) un chorrito de leche o nata para hacerlo más cremoso

• (Opcional) picatostes, semillas o un chorrito de aceite para decorar

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👩‍🍳 Preparación paso a paso:

1️⃣ Prepara las verduras.
Pela y corta todas las verduras en trozos medianos. Así se cocinan antes y de forma uniforme.

2️⃣ Haz una base de sabor.
En una olla grande, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe el puerro o la cebolla durante unos 3–4 minutos, hasta que estén tiernos.
👉 Este paso marca la diferencia: da más sabor y aroma al puré.

3️⃣ Incorpora el resto de verduras.
Agrega las zanahorias, la patata, el calabacín y la calabaza.
Remueve un par de minutos para que se mezclen bien con el sofrito.

4️⃣ Cubre con agua o caldo.
Añade líquido justo hasta cubrir las verduras. No te pases: es mejor añadir más al final si lo necesitas.

5️⃣ Cocina tapado.
Deja hervir unos 20–25 minutos a fuego medio, hasta que las verduras estén blandas.

6️⃣ Tritura.
Retira parte del caldo y resérvalo. Tritura todo con batidora hasta obtener una crema fina.
Si te queda muy espeso, añade un poco del caldo reservado o un chorrito de leche o nata.

7️⃣ Ajusta y sirve.
Prueba y rectifica de sal. Sirve caliente con un chorrito de aceite crudo, picatostes o semillas.

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💡 Mis trucos para que salga perfecto:

✅ Sofríe siempre la cebolla o el puerro antes de hervir. Potencia muchísimo el sabor.
✅ Añade calabaza o zanahoria para un color más vivo y alegre.
✅ No eches demasiada agua: el secreto de la textura cremosa está en controlar el líquido.
✅ Un chorrito de nata o leche al final da suavidad sin quitar sabor.
✅ Puedes preparar más cantidad y congelarlo en porciones: ¡te salva muchas cenas!

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🥣 Resultado:

Un puré suave, de textura cremosa y sabor delicioso, con ese toque casero que reconforta en cualquier época del año.
Perfecto para quienes buscan una comida ligera, natural y llena de vitaminas 🌿

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📌 Consejo extra:

Si te gusta con un toque especial, añade una pizca de cúrcuma o jengibre al triturar.
Además de darle un sabor diferente, aportará un color dorado espectacular ✨