Solomillo de Pavo con Calabaza al Horno (Jugoso y Fácil)

 

Hoy te traigo una receta perfecta para el día a día: solomillo de pavo con calabaza al horno. Es económica, ligera y queda espectacular gracias a un truco muy sencillo para que el pavo no se reseque.

Ingredientes

• 2 solomillos de pavo

• 350–400 g de calabaza en cubos

• 1 cebolla en tiras (opcional)

• 2 dientes de ajo picados

• Aceite de oliva

• 1 cucharadita de pimentón

• 1 cucharadita de romero o tomillo

• Sal y pimienta

• Un chorrito de limón

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Preparación

1. Preparar la calabaza:
   Corta la calabaza en cubos y colócala en una bandeja. Añade aceite, sal, pimienta, pimentón, ajo y romero. Mezcla bien.

2. Truco para que el pavo quede jugoso:
   Unta los solomillos con un chorrito de aceite y limón. El ácido ayuda a mantener la carne tierna durante la cocción.

3. Marcar el pavo (opcional):
   Si quieres un resultado aún más sabroso, dóralo 1 minuto por cada lado en una sartén muy caliente para sellar los jugos.

4. Hornear:
   Coloca los solomillos sobre la calabaza y hornea a 200°C durante 25 minutos aprox.

5. Servir:
   Deja reposar un par de minutos y corta el pavo en medallones gruesos. Sírvelo sobre la calabaza caramelizada.

Consejos

• Para más salsa, puedes añadir un chorrito de vino blanco antes de hornear.

• Si quieres estirar la receta, añade patata o zanahoria.

• También queda genial con un toque de miel sobre la calabaza.

Un plato delicioso, rápido y perfecto para cualquier día.

Gambones al Horno Muy Jugosos (con Truco)

 

🦐 Gambones al Horno Muy Jugosos (con Truco)

Si te encanta el marisco pero no quieres complicarte, esta receta de gambones al horno es perfecta.
Se hace en pocos minutos, con ingredientes muy sencillos y además te cuento el truco para que queden jugosos y tiernos, sin secarse ni perder sabor.

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🧾 Ingredientes

• Gambones crudos

• 2–3 cucharadas de aceite de oliva

• 2 dientes de ajo picados

• Perejil fresco

• Sal

• Limón (opcional)

• 1 chorrito de vino blanco o caldo (truco de jugosidad)

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🍳 Cómo hacer los Gambones al Horno

1. Prepara la bandeja

Coloca los gambones en una bandeja con la cabeza hacia el mismo lado.
Esto ayuda a que se cocinen de forma uniforme.

2. El truco para que queden jugosos

Echa un chorrito de vino blanco o caldo EN LA BANDEJA, pero sin mojar directamente los gambones.
El vapor que se genera en el horno hace que el marisco quede muy tierno sin secarse.

3. Adereza

Mezcla aceite, ajo picado, perejil y una pizca de sal.
Con una cuchara, reparte por encima.

4. Horneado

Hornea a 200°C durante 12–15 minutos.
El marisco se hace muy rápido: si te pasas, se seca.

5. Servir

Puedes añadir unas gotas de limón al final.
¡Y a disfrutar de unos gambones jugosos y llenos de sabor!

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🍽️ Consejos

• No los hornees demasiado: en cuanto cambian de color, están listos.

• El truco del vapor con vino o caldo es infalible.

• Puedes añadir un poco de pimentón para una versión diferente.