🥪 Pastel frío de jamón y queso con pan de molde – Receta fácil sin horno
¿Tienes pan de molde en casa y no sabes qué hacer con él? ¿Te apetece una cena rápida, sin horno y que guste a todos? Entonces este pastel frío de jamón y queso es justo lo que necesitas.
Es una receta práctica, fresca y muy resultona. Solo necesitas unos pocos ingredientes básicos y unos minutos para montarlo. Después, lo dejas en la nevera y estará aún más rico al servirlo frío.
Perfecto para cenas veraniegas, picoteos con amigos, comidas familiares o simplemente para aprovechar lo que tienes en casa. ¡Vamos con la receta!
✅ Ingredientes (para 4-6 porciones)
-
9 a 12 rebanadas de pan de molde sin corteza
-
200 g de jamón york en lonchas
-
200 g de queso en lonchas (tipo havarti, gouda o el que te guste)
-
4 cucharadas de mayonesa
-
Opcional:
-
2 huevos duros picados
-
Zanahoria rallada, lechuga, aceitunas, tomate para decorar
-
👨🍳 Cómo preparar el pastel frío paso a paso
1. Prepara los ingredientes
Quita la corteza al pan si no viene sin ella. Puedes aplanar ligeramente las rebanadas con un rodillo para que se unan mejor entre capas.
2. Monta la base
Coloca una capa de pan de molde en una fuente o bandeja, formando una base rectangular (por ejemplo, 3 rebanadas en fila, 3 filas).
Unta esa base con una capa fina de mayonesa.
3. Añade las capas
Sobre el pan untado, coloca una capa de lonchas de jamón york. Encima, una capa de queso. Si quieres, añade huevo duro picado.
Repite el proceso: pan → mayonesa → jamón → queso. Termina con una última capa de pan de molde.
4. Cubre con mayonesa
Unta la superficie y laterales del pastel con una capa fina y uniforme de mayonesa. Esto le dará el toque final y hará de “cobertura”.
5. Decora al gusto
Puedes decorarlo con:
-
Tiras de zanahoria rallada
-
Aceitunas verdes y negras cortadas
-
Unas hojas de lechuga finamente picada alrededor del plato
-
Rodajitas finas de tomate cherry
Hazlo a tu gusto, ¡pero sin sobrecargar!
6. Refrigera
Cubre con papel film y lleva a la nevera al menos 1 hora antes de servir. El frío ayuda a que se compacte y los sabores se integren.
