Pollo Airfrayer

 La Receta de POLLO con PAPAS y ESPÁRRAGOS más Fácil y Sabrosa que Puedes Preparar en Casa

En Saladolandia nos encanta ofrecer recetas sencillas, rápidas y con ingredientes accesibles que cualquiera pueda disfrutar preparando en casa. Hoy te traemos una receta salada que reúne todo eso y más: un delicioso pollo al horno con papas y espárragos. Ideal para cualquier comida familiar, y con una preparación que no te quitará más de 10 minutos antes de meterla al horno.

Ingredientes necesarios:

• ½ pollo (puedes usar muslos, contramuslos o la parte que prefieras)

• 4 o 5 papas medianas

• 10 a 12 espárragos verdes

• Sal, orégano, pimentón y ajo en polvo al gusto

• Aceite de oliva virgen extra

• Zumo de limón al gusto

Preparación paso a paso:

1. Precalienta el horno a 200ºC (390ºF).

2. Prepara las papas: Pélalas (o lávalas bien si prefieres cocinarlas con piel) y córtalas en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente. Colócalas en la bandeja del horno formando una base.

3. Limpia los espárragos y quita la parte más dura de los tallos. Rápidamente los colocamos sobre las papas o a los lados, dependiendo del tamaño de la fuente.

4. Prepara el pollo: Si está en piezas grandes, puedes trocearlo un poco. Salpimienta y condimenta al gusto con orégano, pimentón y ajo en polvo. Luego, colócalo sobre las papas y espárragos.

5. Adereza: Riega todo con un buen chorro de aceite de oliva y un poco de zumo de limón por encima. Esto dará un sabor muy fresco al plato.

6. Hornea durante unos 40 a 50 minutos, según el tamaño de las piezas de pollo. Puedes girar las piezas a la mitad del tiempo para que se doren de forma pareja.

7. Listo para servir: Una vez que veas el pollo bien doradito y las papas tiernas, sácalo y sirve caliente.

Consejo extra: Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o un poco de arroz blanco si quieres convertirlo en un plato más completo.

Este tipo de receta es ideal para cualquier día de la semana, y si la preparas para invitados, quedarán encantados con el aroma y sabor. Lo mejor de todo es que no necesitas conocimientos avanzados de cocina ni ingredientes exóticos: con lo que tienes en casa, puedes preparar una comida deliciosa y saludable.

No olvides que puedes ver el vídeo paso a paso en nuestro canal de YouTube y seguirnos para muchas más ideas como esta. Cada semana compartimos recetas dulces y saladas que se adaptan a tu ritmo de vida. ¡Nos encanta cocinar contigo!

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Lentejas especiales

 

Las Lentejas más Fáciles y Ricas con un Ingrediente Sorpresa

Si hay un plato que nos conecta con la cocina tradicional, con los sabores de casa y con el recuerdo de las abuelas, ese son las lentejas. Pero hoy quiero compartirte una versión muy especial: una receta de lentejas fáciles, sabrosas y con un ingrediente que no te esperas.

¿El secreto? El bacon. Puede parecer un simple añadido, pero al combinarse con el chorizo y el puerro, le da a las lentejas una profundidad de sabor única. Un plato económico, nutritivo, ideal para toda la familia y perfecto para cualquier día del año.

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Ingredientes (4 personas)

• 300 g de lentejas

• 100 g de bacon (½ paquete)

• 1 chorizo (preferiblemente tipo asturiano o de guiso)

• 1 ajo puerro

• 2 patatas (o papas) medianas

• Sal al gusto

• Agua (la necesaria para cubrir y cocer)

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Preparación paso a paso

1. Preparar los ingredientes

Empieza lavando las lentejas si son pardinas o lentillas (que no necesitan remojo). Si usas una variedad más grande, déjalas en remojo al menos 6 horas antes.

Pela las patatas y córtalas en cubos medianos. Limpia bien el puerro y pícalo en rodajas finas. Trocea el bacon y corta el chorizo en rodajas o mitades.

2. Sofreír el bacon y el puerro

En una olla grande, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe el bacon a fuego medio hasta que empiece a dorarse. Agrega el puerro y sofríe todo junto unos 5 minutos, hasta que el puerro esté tierno y suelte todo su sabor.

3. Agregar las lentejas y el chorizo

Añade las lentejas escurridas y remueve un poco. Incorpora también el chorizo y las patatas. Mezcla todo para que se integren los sabores.

4. Cubrir con agua y cocer

Añade agua suficiente para cubrir todos los ingredientes, más unos dos dedos por encima. Echa sal al gusto (ten en cuenta que el chorizo y el bacon ya aportan sal).

Cuando comience a hervir, baja el fuego y deja cocer entre 30 y 40 minutos si lo haces en olla normal. Si usas olla a presión, bastarán unos 15 minutos desde que suba la válvula.

5. Reposar y servir

Una vez cocidas, deja reposar unos minutos para que se asienten los sabores. Sirve caliente, con un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima si lo deseas.

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Consejos para que queden aún más ricas

• Añade una hoja de laurel para un toque aromático.

• Si prefieres una textura más espesa, aplasta unas pocas lentejas contra el borde de la olla antes de servir.

• Puedes enriquecer el plato con zanahoria, cebolla o pimiento verde si quieres más verdura.

• Acompaña con pan rústico y una ensalada ligera para un menú completo.

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¿Por qué esta receta funciona tan bien?

Esta receta es ideal para quienes buscan comida real, sin complicaciones y con un sabor casero. Las lentejas son una fuente excelente de fibra, proteínas vegetales y minerales, y cuando se combinan con ingredientes sabrosos como el bacon y el chorizo, se convierten en un plato completo, reconfortante y delicioso.

El bacon, ese ingrediente "inesperado", realza el conjunto sin dominar el sabor. No necesitas ingredientes caros ni técnicas complejas: solo tiempo, cariño y una buena olla.

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Una receta para repetir

Estas lentejas con bacon y chorizo son perfectas para dejar hechas con antelación. De hecho, como ocurre con muchos guisos, están aún más buenas al día siguiente. Puedes congelarlas o llevarlas en tupper, y son tan versátiles que se adaptan a cualquier tipo de menú.

No te pierdas el vídeo en mi canal donde te enseño paso a paso cómo hacerlas. Y si te gusta la cocina tradicional con pequeños giros modernos… ¡te vas a enamorar de esta receta!