Gambones al Horno Muy Jugosos (con Truco)

 

🦐 Gambones al Horno Muy Jugosos (con Truco)

Si te encanta el marisco pero no quieres complicarte, esta receta de gambones al horno es perfecta.
Se hace en pocos minutos, con ingredientes muy sencillos y además te cuento el truco para que queden jugosos y tiernos, sin secarse ni perder sabor.

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🧾 Ingredientes

• Gambones crudos

• 2–3 cucharadas de aceite de oliva

• 2 dientes de ajo picados

• Perejil fresco

• Sal

• Limón (opcional)

• 1 chorrito de vino blanco o caldo (truco de jugosidad)

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🍳 Cómo hacer los Gambones al Horno

1. Prepara la bandeja

Coloca los gambones en una bandeja con la cabeza hacia el mismo lado.
Esto ayuda a que se cocinen de forma uniforme.

2. El truco para que queden jugosos

Echa un chorrito de vino blanco o caldo EN LA BANDEJA, pero sin mojar directamente los gambones.
El vapor que se genera en el horno hace que el marisco quede muy tierno sin secarse.

3. Adereza

Mezcla aceite, ajo picado, perejil y una pizca de sal.
Con una cuchara, reparte por encima.

4. Horneado

Hornea a 200°C durante 12–15 minutos.
El marisco se hace muy rápido: si te pasas, se seca.

5. Servir

Puedes añadir unas gotas de limón al final.
¡Y a disfrutar de unos gambones jugosos y llenos de sabor!

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🍽️ Consejos

• No los hornees demasiado: en cuanto cambian de color, están listos.

• El truco del vapor con vino o caldo es infalible.

• Puedes añadir un poco de pimentón para una versión diferente.

Lentejas con Jamón

 

Lentejas con Jamón Rápidas y Deliciosas (Receta Fácil)

Hoy te traigo una receta de esas que solucionan cualquier comida: lentejas con jamón rápidas, fáciles y llenas de sabor. Son perfectas para el día a día porque se preparan en muy poco tiempo, los ingredientes son económicos y el resultado es maravilloso.

Además, usaremos lentejas ya cocidas, lo que hace que esta receta sea incluso más sencilla y rápida sin renunciar a un buen gusto casero.

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🧾 Ingredientes para 3–4 raciones

• 300 g de lentejas cocidas

• 150 g de jamón en taquitos

• 1 cebolla picada

• 2 zanahorias en cubitos

• 2 dientes de ajo

• 1 hoja de laurel

• 1 cucharadita de pimentón dulce

• Aceite de oliva

• Sal y pimienta

• Agua o caldo (el necesario)

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🍳 Cómo hacer Lentejas con Jamón — Paso a Paso

1. Prepara un sofrito con sabor

Pon un chorrito de aceite en una cazuela y añade la cebolla, los ajos y la zanahoria. Sofríe todo durante unos 5 minutos hasta que la verdura empiece a dorarse.
Este paso es clave para que las lentejas tengan un sabor casero y profundo.

2. Incorpora el jamón

Añade los taquitos de jamón y saltéalos un par de minutos. Soltarán aroma y darán un toque riquísimo al guiso.

3. Añade el pimentón y el caldo

Echa el pimentón dulce, la hoja de laurel y cubre con un poco de caldo o agua. Mezcla bien para que se integre todo.

4. Agrega las lentejas cocidas

Incorpora las lentejas ya cocidas y remueve.
Esto hace que todo el guiso se cocine muchísimo más rápido.

5. Cocina 10 minutos y ajusta

Deja que las lentejas hiervan a fuego medio durante unos 10 minutos.
Prueba y ajusta sal y pimienta si fuese necesario.

¡Y ya tienes unas lentejas caseras riquísimas listas para disfrutar!

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🍽️ Consejo final

Si te gustan más espesas, deja que reduzcan unos minutos más.
Si las prefieres caldositas, añade un poquito más de caldo.