Pollo a la cerveza al horno

Un pollo al horno con un estilo fácil y diferente.

El pollo al horno hecho con el toque justo crujiente y delicioso.

Receta muy fácil de preparar con solo 15 minutos de trabajo y al horno en total unas 1,5 horas y ya lo puedes disfrutar.

¿Os gusta lo dorado que queda? Este tipo de platos quedan crujientes y jugosos , a mi se me hace la boca agua.

Un plato muy fácil por 172 (kcal/100g) calorías. 

 Ingredientes necesarios ( 4 raciones):

1. 1 pollo desplumado y vacío.
2. 2 dientes de ajo.
3. 300 mililitros de cerveza.
4. 50 gramos de cebolla.
5. 300 gramos de patata
6. 3 cucharadas de Aceite de Oliva
7. Sal perejil y tomillo

• Calorías: 172 Valor energético (kcal.)Cálculo de kcal. por cada 100 gr. 
• Ejemplo de ración 250g: 430 (kcal.)

Receta casera paso a paso:

1. Lo primero y más importante es limpiar bien el pollo para quitarle todo posible amargor, y luego secarlo con papel de cocina.
2. Aplastar el ajo y picar perejil y tomillo finito.
3. Remover y apalastar bien el ajo con el perejil, ajo y aceite. hasta obtener una crema uniforme.
4. Untar el pollo con esa salsa, opcionalmente lo podemos dejar en la nevera unas horas.
5. Hornear a 200º (horno previamente precalentado) durante 20 minutos.
6. Mientras pelamos las patatas y las cortamos en rodajas o gajos.
7. Picamos la cebolla.
8. Les ponemos una cucharada de aceite y las removemos junto con sal para que se unten un poco.
9. Pasados los 20 minutos de horneado sacamos el pollo del horno y lo bajamos a 180º.
10. Colocamos las patatas en el horno junto a la cebolla por el fondo de la bandeja de horno.
11. Rociamos el pollo con la cerveza (podemos hecharle por el interior también).
12. Horneamos a 180º hasta que el pollo esté crujiente y ala vez jugoso tarda unos 50 minutos.
13. Ahora sacamos el pollo del horno y lo trinchamos para servir nuestras raciones preciosas de pollo a la cerveza al horno.

Me encanta este plato fácil y diferente de pollo al horno.

Espero que os guste mucho y me iréis comentando, un saludo desde los fogones, mmm incorrecto en este caso un saludo desde delante del horno por que los fogones ni los usamos para este pollo.

Pollo a la cerveza al horno, receta casera. Recetas de postres elaboradas por Pelayo Fernández.

Gazpacho de sandia

Un fresco gazpacho diferente.

La refrescante sandia en un plato delicioso divertido y sorprendente,variación el clásico gazpacho.

Muy fácil de preparar si tienes una batidora , y en solo unos 20 minutos y contando con dejarlo reposar a las 2 horas ya lo puedes disfrutar.

Color y sabor en la mesa, perfecto para verano ¿no os parece?.

Un plato rápido y colorido por 66 (kcal/100g) calorías. 

 Ingredientes necesarios ( 4 raciones):

1. 600 gramos de tomate.
2. 500 gramos de sandía.(sólo la sandia es decir sin la piel)
3. 40 gramos de pimiento.
4. 35 gramos de cebolla.
5. 1 cucharada de Aceite de Oliva
6. 1 diente de ajo.
7. 2 cucharadas de vinagre de vino blanco.
8. 2/3 de una cuchara de café con sal.
9. Un poco de queso de cabra.

• Calorías: 66 Valor energético (kcal.)Cálculo de kcal. por cada 100 gr. 
• Ejemplo de ración 250g: 132 (kcal.)

Receta casera paso a paso:

1. Empezamos lavando los tomates y el pimiento.Lava bien los tomates y el pimiento.
2. Picamos la cebolla y pimiento , no hace falta que se piquen en trozos pequeños.
3. Ahora pelamos el ajo lo cortamos y quitamos el corazón que trae en el centro para que amargue y repita menos.
4. Troceamos los tomates (para ayudar a la batidora) los echamos dentro del recipiente para la batidora junto al ajo la cebolla y el pimiento. Batimos hasta obtener un puré fino.
5. Truco opcional: lo colamos para suavizar la textura.
6. Vamos con la sandia recordar primero quitar la piel luego le quitamos las pepitas que veamos y la cortamos en trozos. 
7. Ponemos  la sandía, la sal, aceite y vinagre en el recipiente de la batidora donde teníamos el resto de ingredientes (opcionalmente ya colados). Batimos hasta que se cree una crema fina.
8. Probamos ahora el gazpacho de sandia que hemos preparado y corregimos si hiciera falta tanto la sal como el vinagre.
9. Reservamos en la nevera y lo dejamos allí durante al menos un par de horas para que se ponga bien fresquito.
10. Acordaros antes de  hay que mezclarlo un poco removiendo (unos segundos de batidora mejor que mejor).
11. El detalle de calidad total es opcional pero yo le pongo un poco de queso de cabra desmenuzado en cada ración.

Plato divertido sorprenderte y riquísima, ya no hay disculpa para no prepararla.

Un gazpacho en verano apetece aún más, y además al ser colorido es un plato que atrae muchísimo.

Gazpacho de sandia, receta casera. Recetas de postres elaboradas por Pelayo Fernández.