Salchichas al vino

Si estás buscando una forma de darle un toque diferente a tus salchichas, ¡no busques más! Las salchichas al vino tinto son una opción fácil y deliciosa que te aseguramos que a todos les encantará. Con un poco de vino tinto y algunos ingredientes simples, puedes crear un plato lleno de sabor y aroma.

Ingredientes:

• 8 salchichas de calidad
• 1 taza de vino tinto
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de romero

Preparación:

1. Corta la cebolla, los ajos, los pimientos y la zanahoria en trocitos pequeños y reserva.
2. Caliente el aceite de oliva en una sartén y agregue las salchichas, hasta que estén doradas.
3. Retira las salchichas de la sartén y colócalas en un plato.
4. Agrega la cebolla, los ajos, los pimientos y la zanahoria en la misma sartén y sofríe hasta que sean suaves.
5. add las salchichas de vuelta a la sartén y agrega la taza de vino tinto.
6. Deja que el vino tinto se evapore y se reduzca a la mitad.
7. agregue las especias (tomillo, orégano, romero) y la sal y pimienta al gusto.
8. Cocina por unos minutos hasta que las salchichas estén completamente cubiertas por el vino tinto y los ingredientes.

¡Eso es todo! Con esta receta fácil y rica, podrás crear un plato espectacular en poco tiempo. Las salchichas al vino tinto son perfectas para una cena con amigos, una noche de películas o simplemente para una cena en familia. La combinación de los sabores del vino tinto, las especias y las salchichas es simplemente irresistible.

Aquí te dejo mi versión de salchichas en salsa al vino que te encantará también:

Además, es una receta muy versátil. Puedes agregar otros ingredientes a tu gusto, como champiñones, papas o incluso champiñones. ¡Lo mejor de todo es que puedes elegir el vino tinto que más te guste! Un vino tinto suave y dulce combinará perfectamente con las salchichas, creando un sabor único.

Recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Empanada de atún

La empanada de atún es uno de esos platos que nunca fallan y que siempre son un éxito. Ya sea para una comida o una cena, esta receta es perfecta para compartir con amigos y familiares. La combinación de ingredientes crea un sabor único que te encantará, y lo mejor de todo es que es fácil de hacer.

La masa de la empanada es el ingrediente clave para conseguir un resultado perfecto. Para ella, necesitarás 450 gr de harina (3+1/2 tazas), 135 ml de agua (3/5 de taza), 100 ml de aceite de oliva (1/2 taza), 1 cucharadita de azúcar (1 cucharada), 1 cucharada de vinagre (1 cucharada) y 1 pizca de sal. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa suave y dejala reposar durante unos minutos.

El relleno es otro de los puntos fuertes de esta empanada. Para hacerlo, necesitarás 1 pimiento, 2 cebollas, 4 dientes de ajo, 300 gr de tomate triturado (1+1/2 tazas), 1 cucharada de orégano, 1 cucharada de albahaca, 160 gr de atún (2 latas), 50 ml de tomate frito (1/4 de taza), aceite de oliva, 1 cucharadita de pimentón o paprika, pimienta y sal al gusto. Corta las verduras en trozos pequeños y sofríelas en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añade el atún y el tomate frito y cocina hasta que todo esté bien mezclado.

Una vez tengas la masa y el relleno listos, es hora de armar la empanada. Estira la masa con un rodillo y coloca el relleno en el centro. Cierra la masa y corta unos pequeños agujeros en la parte superior para que se libere el vapor. Hornea la empanada durante unos 20 minutos o hasta que esté dorada.

Servir caliente y disfrutar de la mejor empanada de atún que hayas probado jamás. ¡Es una receta fácil, rápida y que te encantará! ¿Qué esperas para probarla?

Aquí tienes el vídeo de la receta con todos los trucos de mi versión:

Empanada de atún elaborada por Pelayo Fernández.