sábado, 11 de enero de 2014

Pechugas rellenas

Receta casera de: Pechugas rellenas 

Una receta muy fácil y rápida. Un plato completo perfecto y completo.

Un clásico fácil de la cocina de casa, por tan solo 176 (kcal/100g) calorías.


Pechugas rellenas

 Ingredientes para tu receta casera de pechugas rellenas (para 4 raciones):

    Pechugas rellenas
  1. 800g de filetes de pechuga de pollo. 134
  2. 200g Jamon york.  289
  3. 100g Queso en lonchas. 300
  4. 1 cucharadas de aceite de oliva (15g).
  5. Pimienta
  6. sal 
  • Calorías: 176 Valor energético (kcal.)Cálculo de kcal. por cada 100 gr. 
  • Ejemplo de ración 200g: 352 (kcal.)

Receta casera paso a paso de tu receta de pechugas rellenas:

  1. Estiramos nuestras pechugas y les ponemos una capa de jamón york encima. 
  2. Luego una capa de queso sobre la que espolvoreamos la pimienta.
  3. Encima ponemos otra pechuga, y las apretamos un poco a para que se peguen. y le agregamos sal al gusto por encima.
  4. Calentamos al fuego la cucharadita de aceite.
  5. Ponemos las pechugas rellenas en el fuego y doramos por ambas caras hasta que estén bien hechas.
    1. Se puede batir un huevo y pasarlas antes del fuego por el huevo y por pan rallado .
  6. Es importante freírlas justo antes de comer puesto que se disfrutan mas las pechugas rellenas calientes y recién hechas.
Truco: para decorar y que nos apetezca aún más acompañar de una ensalada o como en mi caso unas patatas cocidas y unos tomates cherry, así apetecen aún mas nuestras pechugas rellenas.



Pechugas rellenas


Pechugas rellenasPara cualquier duda podéis también escribirme al correo electrónico: stultusoyayo@gmail.com


En este blog siempre tenemos recetas caseras y fáciles , recetas de cocidos, guisos, trucos y muchas cosas más no te olvides de visitar más recetas .


Las calorías que ponemos son simplemente para dar una orientación de la carga calórica que aportan,  no han de tomarse como dietas ni como patrones alimenticios.


Si os gusta o os disgusta o lo que sea escribir comentarios, y ya sabéis si os gusta recomendar:
 http://www.recetasycalorias.com/

Pechugas rellenas, casera . Receta casera fácil elaborada por Pelayo Fernández.

viernes, 10 de enero de 2014

Receta de lentejas

Receta casera de: Receta de lentejas 

Una receta muy fácil. Un plato completo perfecto y completo.

Un clásico fácil de la cocina de casa, por tan solo 235 (kcal/100g) calorías


Receta de lentejas

 Ingredientes para tu receta casera de lentejas (para 4 raciones):

    Receta de lentejas
  1. 400g de lentejas. 
  2. 200g cebolla. 
  3. 2 dientes de ajo.
  4. 1/2 cucharadita de pimentón.
  5. 2 zanahorias (200g).
  6. 2 cucharadas de aceite de oliva (30g).
  7. 3 huevos 147*1.5
  8. 60g chorizo 468*0.6
  9. 30g pan rallado
  10. Perejil
  11. sal 
  • Calorías: 235 Valor energético (kcal.)Cálculo de kcal. por cada 100 gr. 
  • Ejemplo de ración 200g: 470 (kcal.)

Receta casera paso a paso de tu receta de lentejas:

  1. Pelamos y picamos la cebolla zanahoria y dos dientes de ajo. 
  2. Ponemos en agua las lentejas, la que floten las retiramos.
  3. En un recipiente ponemos al fuego las lentejas, zanahoria, cebolla , ajo y perejil. Le añadimos agua hasta cubrirlo todo bien y añadimos el chorizo picado además del pimentón. También agregamos los huevos.
  4. a los diez minutos retiramos los huevos y los pelamos
  5. Dejamos a fuego medio durante 30 minutos.
  6. En ese momento le agregamos los 30 gramos de pan rallado y podemos añadir opcionalmente un extra de sabor a nuestra receta de lentejas cogiendo una cucharada de aceite y friendo en el un diente de ajo muy picadito con un poco de pimentón y agregándolo a las lentejas.
  7. Dejamos a fuego bajo durante unos 20 minutos. Agregamos los huevos cocidos.
  8. Dejamos reposar unos minutos antes de servir nuestra receta de lentejas.
Truco: Si nos gusta un toque podemos utilizar 50% pimentón dulce y 50% pimentón picante , para darles más alegría a nuestras lentejas.


Receta de lentejas


Receta de lentejas
Para cualquier duda podéis también escribirme al correo electrónico: stultusoyayo@gmail.com


En este blog siempre tenemos recetas caseras y fáciles , recetas de cocidos, guisos, trucos y muchas cosas más no te olvides de visitar más recetas .


Las calorías que ponemos son simplemente para dar una orientación de la carga calórica que aportan,  no han de tomarse como dietas ni como patrones alimenticios.


Si os gusta o os disgusta o lo que sea escribir comentarios, y ya sabéis si os gusta recomendar:
 http://www.recetasycalorias.com/





Receta de lentejas, casera . Receta casera fácil elaborada por Pelayo Fernández.