Fritos de pescado

Hoy fritos de pescado

Aprende a elaborar unos fritos de pescado deliciosos de manera rápida y sencilla, una fritura suave a medio camino entre una croqueta y una tempura. Siempre te lo explico de manera sencilla con una receta escrita paso a paso y también un divertido vídeo donde  lo preparo y te cuento todos mis trucos para que siempre queden perfectos.

 Ingredientes:

• Pescado 200 gr (2 raciones).
• 170 gr de harina (1+1/3 de taza).
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• Pimienta al gusto.
• Sal al gusto.
• 1 huevo L.
• 250 ml de cerveza (1 botellin).
• Aceite para freír.

Receta paso a paso:

1. Coloca en un recipiente amplio la harina, junto con el ajo en polvo, la pimienta, sal huevo y cerveza.
2. Deja reposar un minuto y luego remueve hasta que se forme un líquido totalmente uniforme.
3. Lava el pescado quita la piel y corta dados de tamaño no muy grande.
4. Pasa cada uno de esos pedazos de pescado por harina.
5. Ahora coloca una sartén con abundante aceite a fuego medio alto.
6. Cuando esté bien caliente moja dados de pescado en la mezcla, y coloca en la sartén para que se doren, cuando estén dorados por todas sus caras coloca en un plato con abundante papel absorbente.

Aquí está el divertido vídeo donde preparo la receta y explico todos mis trucos para que siempre te quede espectacular esta receta:

FRITOS de PESCADO 🥟🐠 (SUPER RICO no te lo pierdas) BACALAO crujiente🥟🐠, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Pasta Carbonara Auténtica

Hoy la auténtica receta italiana de pasta carbonara

Una receta sencilla con un resultado asombroso, la preparamos con la receta que nos han contando en la mismísima Italia, así que espero que os guste tanto como a mi.
Recuerda que te dejo la receta explicada paso a paso por escrito y también en un divertido vídeo donde la preparo y te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te quede perfecto.

Ingredientes:

• 200 gr de pasta (2 raciones).
• 2 huevos L.
• 100 gr de bacon (1 taza en tiras).
• Sal y pimienta al gusto.
• 1 o 2 chorros de aceite.
• 50 gr de queso rallado tipo parmesano (1/4 de taza).

Receta paso a paso:

1. Empieza picando bien la cebolla, y también si no lo tienes preparado pica en tiras el bacon.
2. Coloca en una sartén a fuego medio alto un chorro de aceite.
3. Una vez caliente suma la cebolla, y remueve hasta que se cocine se quede dorada y blanda.
4. Luego suma el bacon y remueve hasta que esté también dorado sin dejar de remover.
5. Por otra parte coloca agua con sal en una cazuela a fuego medio alto, agrega la pasta cocina con las instrucciones del fabricante suelen ser entorno a 10 minutos una vez que comience a hervir.
6. Retira el agua  y en esa cazuela coloca la mezcla de cebolla y bacon, y la pasta. Mezcla bien aprovechando el calor.
7. Ahora coloca una sartén a fuego medio alto, coloca dentro una ración de pasta con bacon y cebolla, bate levemente un huevo, añade y remueve sin parar hasta que se cocine una cremosa salsita.
8. Sirve la ración y espolvorea por encima un poco de queso rallado.

Aquí tienes la receta en vídeo con detalles paso a paso para que siempre te quede perfecto:

PASTA CARBONARA 🍝🥓🍝| RECETA AUTÉNTICA ITALIANA | Muy FÁCIL Y DELCIOSA🍝🥓🍝, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.