Pastel de carne estilo inglés

Hoy un delicioso pastel de carne de estilo inglés

Aprende a elaborar este típico pastel inglés relleno de carne que queda espectacular, y es que en todos los países hay recetas impresionantes. Espero que te animes a prepararlo por que es delicioso y lo vas a disfrutar un montón.

Ingredientes:

• 500 gr de carne de cerdo (1 bandeja).
• 1/2 cebolla.
• 1 zanahoria.
• 3 dientes de ajo.
• 1/3 de pimiento.
• 100 ml de tomate triturado (1/2 taza).
• 100 ml de whisky o brandy (1/2 taza).
• 1/2 cucharada de salsa de carne.
• 1/2 cucharadita de pimentón.
• Sal y pimienta al gusto.

Receta paso a paso:

1. Comienza picando la cebolla, zanahoria, el pimiento y el ajo.
2. Corta en dados pequeños la carne.
3. Coloca a fuego medio alto una cazuela y añade un chorro de aceite.
4. Dora el ajo en el. Luego suma la cebolla picada y espera que se cocine también.
5. Ahora añade la zanahoria y el pimiento. Remueve y deja que se vaya cocinando.
6. Suma ahora el whisky o brandy, el pimentón, salsa de carne, tomate triturado, sal y pimienta.
7. Cocina un par de minutos y luego suma la carne. Dale vueltas hasta que se dore.
8. Suma agua hasta cubrir y luego deja que hierva y cocina al menos 20 minutos o hasta que la carne esté blanda.
9. Por otra parte en un recipiente amplio coloca la harina con una pizca de sal algo de ajo en polvo y mantequilla. Amasa con la mano hasta tener una especie de migas.
10. Añade agua poco a poco mientras sigues amasando hasta tener una masa en mi caso necesité 6 cucharadas.
11. Reserva en la nevera o refrigerador durante al menos 30 minutos.
12. Forra un molde de 18 cm de diámetro con papel de horno.
13. Estira la masa y corta dos discos del tamaño del molde. Uno lo colocas en la base el otro lo reservas. Con el resto de la masa cubre los laterales del molde, luego rellena con la carne y cubre con el otro disco de masa.
14. Pincha bien la superficie con un tenedor y si quieres pinta con huevo batido.
15. Precalienta el horno a 180º y hornea durante 45 minutos.
16. Saca del horno y a disfrutar de tu delicioso pastel de carne estilo inglés.

Aquí tienes el divertido vídeo de la receta donde te cuento todos m is trucos para que siempre te quede perfectamente:

PASTEL de CARNE estilo INGLÉS 🥧🍖🍗 (torta de carne y tomate al horno)🥧🍖🍗, recetas saladas elaboradas por Pelayo Fernández.

Croquetas caseras

Hoy las mejores croquetas caseras.

Una receta casera para una masa fácil y cremosa y rica, además un rebozado muy sencillo que da un resultado maravilloso. Hoy aprende a preparar unas croquetas increíbles con mi sencilla receta escrita paso a paso y también el divertido vídeo donde la preparo y además de pasármelo bien cuento todos mis trucos.

Ingredientes:

• 90 gr de harina (3/4 de taza).
• 500 ml de leche (2+1/2 tazas).
• 50 ml de aceite (1/4 de taza).
• Sal al gusto.
• Nuez moscada al gusto.
• 100 gr de pesado (1 lomo).
• 2 huevos L.
• Para rebozar:
• 2 huevos L
• Pan rallado.

Receta paso a paso:

1. Primero calienta en el microondas durante unos minutos el pescado lo suficiente para que este cocinado.
2. Ahora coloca los huevos en un cazo con agua hirviendo durante 12 minutos para cocerlos bien.
3. Coloca en una cazuela el aceite en una sartén, espera que caliente y añade la harina y remueve para que se vaya cocinando.
4. cuando tenga textura relativamente seca en forma de migas le sumas la leche, eso si poco a poco y sin dejar de remover hasta que  se sume  toda, y tengas una textura densa. Puedes darle un toque con sal, y nuez moscada.
5. Luego suma el huevo bien picado y el pescado desmigado. Remueve muy bien.
6. Reserva en la nevera durante al menos dos horas.
7. Bate dos huevos ya hora reboza bolas de la masa que puedes hacer con dos cucharas.
8. Coloca aceite a fuego medio alto y espera que esté bien caliente.
9. Fríe las croquetas y dales la vuelta para que se doren por todas partes.
10. Reserva en un plato con abundante papel absorbente.

Aquí tienes el vídeo de la receta donde ademas de prepararla te cuento todos mis trucos para que siempre queden perfectos:

CROQUETAS caseras CREMOSAS, DELICIOSAS y MUY FÁCILES !!🥖😍😍 La mejor MASA y REBOZADO, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.