Espinacas y queso

 Tortilla de Espinaca y Queso: Sencillamente Deliciosa

La tortilla de espinaca y queso es un plato clásico que nunca pasa de moda. Con su combinación de sabores suaves y textura cremosa, es perfecta para una comida rápida y deliciosa. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar esta delicia en casa.

Ingredientes:

• 500 gramos de espinaca fresca (2 paquetes)
• 4 huevos
• 2 dientes de ajo
• 200 gramos de queso mozzarella
• 1 cucharadita de sal
• Pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Lava y escurre bien la espinaca fresca. Puedes cortarla en trozos si lo prefieres.

2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados finamente y saltea hasta que estén fragantes.

3. Agregue la espinaca a la sartén y saltea hasta que se marchite y reduzca su volumen. Esto debería tomar unos 3-4 minutos.

4. Mientras tanto, bate los huevos en un recipiente grande. Agrega el queso mozzarella rallado y la espinaca salteada. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.

5. En la misma sartén donde cocinaste la espinaca, agrega un poco más de aceite si es necesario y caliéntalo a fuego medio. Vierte la mezcla de huevos, queso y espinaca en la sartén.

6. Cocina la tortilla durante unos 4-5 minutos o hasta que los bordes estén dorados y la parte superior esté casi cocida.

7. Con cuidado, da la vuelta a la tortilla utilizando un plato grande o una tapa de sartén y cocina el otro lado durante otros 3-4 minutos hasta que esté dorado y bien cocido.

8. Retira la tortilla del fuego y sírvela caliente. Puedes cortarla en porciones y disfrutar de esta deliciosa tortilla de espinaca y queso en cualquier momento.

Aquí tienes una receta en vídeo con todos los trucos y secretos para que te quede perfecto:

Espero que esta receta te haya inspirado a probar algo nuevo en la cocina. ¡Disfruta de tu comida casera y deliciosa!

Huevos Cabreados

Si buscas una receta sencilla y deliciosa para compartir con tu familia, no busques más. Los HUEVOS CABREADOS son la opción perfecta para satisfacer los paladares de todas las edades. En este artículo, te guiaré paso a paso para preparar este plato maravilloso que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar.

Ingredientes:

• 2 o 3 patatas o papas grandes.
• Sal al gusto.
• 4 huevos l.
• Pimentón al gusto.
• Perejil al gusto.
• 2 unidades de chorizo.

Instrucciones:

1. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
2. En una sartén, freír las patatas con aceite caliente hasta que estén doradas. Luego, escúrrelas y reserva.
3. En la misma sartén, agregue el chorizo ​​en rodajas y fríalo hasta que esté crujiente. Retirar y reservar.
4. En un bol, batir los huevos y sazonar con sal y pimentón al gusto.
5. En una sartén antiadherente, verter los huevos batidos y cocinar a fuego medio hasta que estén casi cuajados.
6. Agregue las patatas fritas y el chorizo ​​a los huevos y cocine por unos minutos más, mezclando todo bien.
7. Servir caliente, espolvoreado con perejil fresco.

Aquí está mi versión en vídeo con mis trucos para que te salga de chuparse los dedos:

Conclusión:  

Los HUEVOS CABRASOS son una receta clásica que nunca pasa de moda. Su sabor inigualable y su simplicidad hacen que sea una opción perfecta para cualquier ocasión. ¡Disfruta de esta delicia junto a tus seres queridos y crea recuerdos culinarios inolvidables!