Espagueti Boloñesa

 La pasta boloñesa es uno de los platos más populares en todo el mundo y una de las mejores opciones para aquellos que buscan una comida rápida y deliciosa. Pero, ¿qué pasa si le añadimos un toque extra? Sí, estamos hablando del espagueti a la boloñesa. Este plato combina dos de los platos más populares en la cocina italiana y es una forma perfecta de añadir un poco de sabor extra a tu día a día.

El espagueti a la boloñesa es un plato sencillo y económico que se puede preparar en casa fácilmente. La clave para hacer un espagueti a la boloñesa perfecto es tener una buena receta de pasta boloñesa y asegurarse de que la pasta esté al dente. En este artículo, compartiremos con ustedes una receta de espagueti a la boloñesa que es fácil de hacer y que garantiza resultados deliciosos.

Ingredientes:

• 500 gramos de espagueti
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de tomate pelado
• 1/2 taza de vino tinto
• 1 taza de carne picada (puedes usar carne de ternera o cerdo)
• sal y pimienta al gusto
• aceite de oliva
• queso parmesano rallado

Preparación:

1. Cocine el espagueti de acuerdo con las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, corte la cebolla y el ajo en trozos pequeños y caliéntelos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos y dorados.
3. Añada la carne picada a la sartén y sofría hasta que esté dorada.
4. Agregue el tomate pelado y cocine por unos minutos más.
5. Añada el vino tinto y cocine hasta que se haya evaporado.
6. Agregue sal y pimienta al gusto y retire la sartén del fuego.
7. Escurra el espagueti y mezcle con la salsa de boloñesa en la sartén.
8. Sirva el espagueti a la boloñesa en platos individuales y espolvoree con queso parmesano rallado.

El espagueti a la boloñesa es un plato perfecto para aquellos días en los que necesitas una comida rápida y aquí tienes mi versión en un vídeo con una nueva forma y trucos:

Recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Salchichas al vino

Si estás buscando una forma de darle un toque diferente a tus salchichas, ¡no busques más! Las salchichas al vino tinto son una opción fácil y deliciosa que te aseguramos que a todos les encantará. Con un poco de vino tinto y algunos ingredientes simples, puedes crear un plato lleno de sabor y aroma.

Ingredientes:

• 8 salchichas de calidad
• 1 taza de vino tinto
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de romero

Preparación:

1. Corta la cebolla, los ajos, los pimientos y la zanahoria en trocitos pequeños y reserva.
2. Caliente el aceite de oliva en una sartén y agregue las salchichas, hasta que estén doradas.
3. Retira las salchichas de la sartén y colócalas en un plato.
4. Agrega la cebolla, los ajos, los pimientos y la zanahoria en la misma sartén y sofríe hasta que sean suaves.
5. add las salchichas de vuelta a la sartén y agrega la taza de vino tinto.
6. Deja que el vino tinto se evapore y se reduzca a la mitad.
7. agregue las especias (tomillo, orégano, romero) y la sal y pimienta al gusto.
8. Cocina por unos minutos hasta que las salchichas estén completamente cubiertas por el vino tinto y los ingredientes.

¡Eso es todo! Con esta receta fácil y rica, podrás crear un plato espectacular en poco tiempo. Las salchichas al vino tinto son perfectas para una cena con amigos, una noche de películas o simplemente para una cena en familia. La combinación de los sabores del vino tinto, las especias y las salchichas es simplemente irresistible.

Aquí te dejo mi versión de salchichas en salsa al vino que te encantará también:

Además, es una receta muy versátil. Puedes agregar otros ingredientes a tu gusto, como champiñones, papas o incluso champiñones. ¡Lo mejor de todo es que puedes elegir el vino tinto que más te guste! Un vino tinto suave y dulce combinará perfectamente con las salchichas, creando un sabor único.

Recetas elaboradas por Pelayo Fernández.