Ensalada de verano

Disfruta con un plato fresco una gran ensalada de verano

Algunos platos cuando hace calor apetecen mas, una receta genial para disfrutar. Las ensaladas son una gran salida además si tienen cuerpo con esta ensalada de patata o campera mucho mejor. Siempre con una receta explicada paso a paso y también en un divertido vídeo explicando todo y contando todos mis trucos.

Ingredientes:

• 3 patatas cocidas.
• 1 tomate.
• 1 pepino.
• 1/2 cebolla.
• 1/2 aguacate.
• 1/3 de pimiento rojo.
• 80 gr de aceituna negra (1 lata).
• 80 gr de aceituna verde (1 lata).
• 80 gr de bonito o atún (1 lata).
• Aceite y vinagre al gusto.
• Sal al gusto.
• 3 huevos L.

Receta paso a paso:

1. Coloca en un vaso un chorro de aceite y otro de vinagre, ponle un poco de sal y mezcla muy bien para formar una vinagreta con la regar nuestra ensalada.
2. Pica la cebolla, también el tomate en dados de tamaño de bocado, pica también el pimiento rojo, y el aguacate.
3. Pela el pepino y pica también en dados. Las aceitunas también es recomendable picarlas al menos en mitades.
4. Junta todos estos ingredientes junto con el bonito o atún, en un recipiente amplio y remueve.
5. Coloca en la base de tu plato de presentación la patata.
6. Rocía con un chorro de la vinagreta, encima la mezcla de verduras.
7. Luego coloca encima los huevos cocidos picados y corona con otro chorro de vinagreta.

Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te guste mucho y todos mis trucos para que siempre te quede ideal:

ENSALADA de VERANO, CAMPERA o de PATATA.🥬🥔🤩 Receta fresca y deliciosa. Recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Moussaka

Hoy una deliciosa receta griega la clásica Moussaka

Aprende a elaborar la mítica musaca gracias a esta sencilla receta donde te enseño como  prepararlo de manera sencilla gracias la receta escrita paso a paso y también un divertido vídeo donde lo preparo y cuento tos mis trucos para que siempre salga perfecto.

Ingredientes:

• 500 gr de carne picada (1 bandeja).
• 2 berenjenas.
• 4 dientes de ajo.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1 cucharadita de nuez moscada.
• 200 gr de queso rallado (1 paquete).
• 70 gr de mantequilla (1/2 taza).
• 1 cucharadita de perejil.
• 2 tomates.
• 2 cebollas.
• 60 gr de harina (2 cucharadas).
• 500 ml de leche (2+1/2 tazas).
• 1 chorro de aceite.

Receta paso a paso:

1. Corta en rodajas de algo mas de medio centímetro de grosor las berenjenas y espolvorea sal por encima.
2. Coloca en agua hirviendo los tomates durante 2 minutos para que sea fácil pelar.
3. Coloca una sartén a fuego medio alto, y coloca dentro la mantequilla.
4. Una vez deshecha la mantequilla suma la harina, mezcla hasta tener una pasta uniforme.
5. Suma ahora la leche, hazlo poco a poco y no dejar de remover. cuando se integre cada chorro vuelves a añadir y así hasta acabarla.
6. Ponle sal pimienta y nuez moscada, remueve hasta integrar.
7. por otra parte coloca otra sarén a fuego medio alto con un aceite de oliva, cuando esté caliente dora en el el ajo picado.
8. Suma la cebolla y a darle vueltas hasta que se quede cocinada y blanda.
9. Pon ahora la carne picada junto el tomate picado, la sal y perejil picado, remueve hasta cocinar.
10. Suma la crema del prinpio y cocina durante unos minutos.
11. Ahora pasa por agua las rodajas de berenjena.
12. Monta en una fuente apta para horno tu pastel, primero una capa de berenjena y encima otra de crema, repite hasta cubrir toda la fuente.
13. Cubre con el queso rallado.
14. Precalientale horno a 180 Cº hasta que se una todo luego lo dejas en la parte alta durante cinco minutos.
15. Puedes decorar con queso feta y perejil.

Aquí está el vídeo con todos los trucos y secretos para que siempre te salga perfecta:

MOUSSAKA Griega, MUSACA o Musaka un pastel de BERENJENA y BECHAMEL 🍆🥧, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.