Sopa Riquísima y Diferente: La Receta de la Abuela para Sorprender

 En este artículo, compartiré contigo la receta de una Sopa Riquísima y Diferente que ha sido un secreto de familia durante generaciones. Esta deliciosa sopa se prepara con ingredientes simples que seguramente tienes en tu cocina. ¡Acompáñame en este viaje culinario y descubre cómo hacerla!

Ingredientes:

• 1 patata o papa.
• 500 ml de nata o crema de leche (2+1/2 tazas).
• 5 dientes de ajo.
• 1/2 cebolla.
• 1 puerro.
• 500 ml de caldo de pollo (2+1/2 tazas).
• Perejil (1 manojo).
• Pimienta al gusto.
• Tomillo al gusto.

Instrucciones:

1. Comienza pelando y cortando las patatas en trozos pequeños.
2. En una cacerola grande, derrite un poco de mantequilla y saltea los dientes de ajo, la cebolla y el puerro hasta que estén tiernos.
3. Agrega las patatas y cocina por unos minutos.
4. Añade el caldo de pollo y deja cocinar hasta que las patatas estén tiernas.
5. Agrega la nata o crema de leche y deja cocinar a fuego lento durante unos minutos más.
6. Añade pimienta y tomillo al gusto.
7. Sirve caliente, espolvoreando perejil picado por encima.

Esta receta es perfecta para sorprender a tu familia y amigos con una sopa deliciosa y diferente. ¡Es un plato reconfortante que te hará sentir como en casa! Además, puedes guardar esta receta para prepararla una y otra vez, ya que es un verdadero clásico de la cocina. ¡Espero que la disfrutes!

papas en salsa

Este plato, rico en tradición y sabor, es un verdadero clásico que se ha transmitido de generación en generación. Acompáñame mientras exploramos esta receta de la abuela que nunca pasa de moda.

Ingredientes:

• 3 patatas o papas.
• 100 ml de nata o crema de leche (1/2 taza).
• 2 dientes de ajo.
• 1/4 de cebolla.
• 2 tomates.
• 1 chorro de aceite.
• 1 cucharada de mantequilla.

Instrucciones:

Paso 1: Lava y pela las patatas. Corta las patatas en rodajas finas o en cubos, según tu preferencia.

Paso 2: En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega las patatas y fríelas hasta que estén doradas y tiernas. Retíralas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Paso 3: En la misma sartén, agrega la mantequilla y la cebolla picada. Saltea hasta que la cebolla esté dorada y fragante.

Paso 4: Agregue los dientes de ajo picados y cocine durante unos minutos hasta que el ajo libere su aroma.

Paso 5: Agrega los tomates picados a la sartén y cocina hasta que se ablanden y se convertirán en una especie de salsa.

Paso 6: Regresa las patatas doradas a la sartén y mezcla bien con la salsa de tomate.

Paso 7: Vierte la nata o crema de leche sobre las patatas y mezcla todo suavemente. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la nata se caliente y la salsa se espese ligeramente.

Paso 8: Prueba la salsa y sazona con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes agregar un toque de perejil fresco picado para darle un toque de color y sabor.

Paso 9: Sirve tus Papas en Salsa en un plato y decóralas con un poco de perejil adicional si lo deseas. ¡Están listas para disfrutar!

Aquí tienes mi versión en vídeo: