CAZUELA o ZARZUELA de PESCADO con TOMATE

Hoy un plato delicioso una cazuela o zarzuela de pescado con tomate.

Espero que te atrevas a probar este plato por que te va a encantar, un plato de cuchara delicioso que se hace muy fácil y con ingredientes sencillos. Como siempre te lo explico paso a paso por escrito y también en vídeo. 

Ingredientes: 

• 400 gr de pescado blanco (2 filetes).
• 4 o 5 patatas. 
• 1/2 pimiento. 
• 1/2 cebolla. 
• 2 o 3 dientes de ajo. 
• 300 ml de tomate triturado (1+1/2 tazas). 
• 100 ml de tomate fríto (1/2 taza). 
• 1/2 cucharada de orégano. 
• 1/2 cucharada de albahaca. 
• Sal al gusto. 
• 1 chorro de aceite.

Receta paso a paso:

1. Empieza preparando una sencilla salsa de tomate mezclando el tomate triturado con el fríto el orégano y la albahaca.
2. Pica fino el ajo, cebolla y pimiento.
3. Lava, pela y pica en dados la patata.
4. Corta en dados el pescado.
5. Coloca una sartén a fuego medio alto, y pon un chorro de aceite.
6. Una vez caliente dora el ajo.
7. Ahora añade la cebolla.
8. Una vez cocinada suma el pimiento y espera también a que se quede blandito.
9. Suma ahora la salsa de tomate y una vez mezclada y caliente ponle agua como para cubrir sobradamente y cocer ahí patatas y pescado.
10. Coloca la patata y cocina durante 20 minutos.
11. Agrega el pescado y cocina hasta que esté blando. en mi caso otros 15 minutos.

Aquí tienes el vídeo en receta de vídeo, todo paso a paso y contando todos mis secretos par que te salga perfecto:

CAZUELA o ZARZUELA de PESCADO con TOMATE 🐠😍🍅(Con patata o papa), recetas elabordas por Pelayo Fernández.

Huevos rotos

Hoy unos deliciosos huevos rotos con patatas, champiñones y jamón.

Un plato que siempre está rico y que puedes disfrutar cualquier día, si no los has probado te dejo aquí la receta paso a paso por escrito y también en un divertido vídeo explicativo donde lo preparo y te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te salga perfecto.

Ingredientes: 

• Huevos 3 Unidades L.
• 3 o 4 patatas. 
• 200 gr de champiñones laminados (1 bandeja). 
• 100 gr de jamón en dados (1 taza). 
• 2 dientes de ajo. 
• Sal al gusto. 
• 1 chorro de aceite.

Receta paso a paso:

1. Pica en rodajas los dientes de ajo.
2. Pela las patatas y corta en rodajas.
3. En una sartén a fuego medio alto coloca un chorro de aceite.
4. Una vez caliente pones el ajo.
5. Una vez dorada añade los champiñones, y una vez colocados pole el jamón en dados. Y una vez dorado aparta del fuego.
6. Fríe ahora las patatas a fuego medio alto hasta que estén doradas, reposa unos segundos en un plato con papel de cocina absorbente, y ponles sal al gusto.
7. Pasa esas patatas a la sartén de los champiñones, coloca de nuevo a fuego y remueve hasta que las temperaturas se igualen.
8. Ahora añade los huevos removiendo las claras solas y no las yemas.
9. Rompe las yemas justo cuando sirves.

Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te guste tanto como a mi:

Con lo que TENGAS A MANO¿CONOCES LOS HUEVOS ROTOS?😍🥚😍 Cocina fácil rica y barata., recetas elaboradas por Pelayo Fernández.