Cocido de patata y arroz

Receta casera de: Cocido de patata y arroz

Una cocido casero muy fácil y económico . Un plato de cuchara perfecto.

Un clásico fácil de la cocina de casa, por tan solo 173  (kcal/100g) calorías.

Ingredientes para tu receta casera de cocido de patata y arroz (para 4 raciones):

1. 400g patata.86*4
2. 300g arroz.354*3
3. 250g cebolla.47*2.5
4. 2 dientes de ajo.(unos 10/15g)34
5. 1 cucharadita de pimentón.(10g)29
6. 2 cucharadas de aceite de oliva (30g)270

• Calorías: 173 Valor energético (kcal.)Cálculo de kcal. por cada 100 gr. 
• Ejemplo de ración 200g: 346 (kcal.)

Receta casera paso a paso de cocido de patata y arroz:

1. Empezamos pelando las patatas .
2. Troceamos la patata , es importante no hacer cortes completos, el truco es cortar un poco y arrancarla el trozo para que al cocer se desmenuce un poco y engorde el caldo.Este detalle es muy importante para que nuestro cocido de patatas y arroz quede perfecto.
3. Pelamos y picamos un diente de ajo y la cebolla.
4. En una cazuela con agua a fuego bajo ponemos la patata,la zanahoria, la cebolla 1 diente de ajo picado, media cucharadita de pimentón  y una cucharada de oliva. Dejamos cocer 45 minutos.
5. Pasado este tiempo en otra sartén ponemos  la otra cucharada de aceite  y cuando este bien caliente doramos el otro diente de ajo entero y un poco el resto del pimentón.
6. Lo agregamos a la cazuela con el cocido y revolvemos . Dejamos cocer hasta que la patata esté bien cocida y el caldo ligeramente engordado.
7. Agregamos el arroz y esperamos a que se haga 1proximadamente otros 18 minutos y nuestro cocido de patatas y arroz estará perfecto.

El tiempo en este tipo de cocido oscila algo principalmente dependiendo de la patata las hay que cuecen más rápido y las hay que menos.

Cuando éramos pequeños a este plato le llamábamos rancho, pero la verdad es que está muy rico y realmente económico , una receta anticrisis totalmente.
Después podemos comernos una carne o un pescado y completaremos una comida equilibrada.
Ingredientes sencillos par aun resultado sabroso,buena y fácil receta ¿no creéis?, espero que os guste mucho.

Cocido de patatas y zanahoria, receta casera . Receta casera fácil elaborada por Pelayo Fernández.

Pechugas rellenas

Receta casera de: Pechugas rellenas 

Una receta muy fácil y rápida. Un plato completo perfecto y completo.

Un clásico fácil de la cocina de casa, por tan solo 176 (kcal/100g) calorías.

 Ingredientes para tu receta casera de pechugas rellenas (para 4 raciones):

1. 800g de filetes de pechuga de pollo. 134
2. 200g Jamon york.  289
3. 100g Queso en lonchas. 300
4. 1 cucharadas de aceite de oliva (15g).
5. Pimienta
6. sal 

• Calorías: 176 Valor energético (kcal.)Cálculo de kcal. por cada 100 gr. 
• Ejemplo de ración 200g: 352 (kcal.)

Receta casera paso a paso de tu receta de pechugas rellenas:

1. Estiramos nuestras pechugas y les ponemos una capa de jamón york encima. 
2. Luego una capa de queso sobre la que espolvoreamos la pimienta.
3. Encima ponemos otra pechuga, y las apretamos un poco a para que se peguen. y le agregamos sal al gusto por encima.
4. Calentamos al fuego la cucharadita de aceite.
5. Ponemos las pechugas rellenas en el fuego y doramos por ambas caras hasta que estén bien hechas.
1. Se puede batir un huevo y pasarlas antes del fuego por el huevo y por pan rallado .
6. Es importante freírlas justo antes de comer puesto que se disfrutan mas las pechugas rellenas calientes y recién hechas.

Truco: para decorar y que nos apetezca aún más acompañar de una ensalada o como en mi caso unas patatas cocidas y unos tomates cherry, así apetecen aún mas nuestras pechugas rellenas.

Para cualquier duda podéis también escribirme al correo electrónico: stultusoyayo@gmail.com


En este blog siempre tenemos recetas caseras y fáciles , recetas de cocidos, guisos, trucos y muchas cosas más no te olvides de visitar más recetas .


Las calorías que ponemos son simplemente para dar una orientación de la carga calórica que aportan,  no han de tomarse como dietas ni como patrones alimenticios.


Si os gusta o os disgusta o lo que sea escribir comentarios, y ya sabéis si os gusta recomendar:
 http://www.recetasycalorias.com/

Pechugas rellenas, casera . Receta casera fácil elaborada por Pelayo Fernández.