Pasta Boloñesa

Como disfrutar de una deliciosa Pasta Boloñesa

Aprende a disfrutar en la cocina con un plato que nunca falla pasta con una salsa de tomate verduras y carne que siempre queda espectacular.
Comos siempre te dejo la receta detallada paso a paso y también un divertido vídeo donde la preparo. ¡Vamos a por ello!.

Ingredientes para dos personas (plato único):

• 200 gr de pasta (2 tazas).
• 2 dientes de ajo.
• 1/2 cebolla.
• 1 cucharadita de orégano.
• 1 cucharadita de albahaca.
• Sal al gusto.
• 1 chorro de aceite.
• 1/2 pimiento.
• 300 ml de tomate triturado (1 lata).
• 300 gr de carne picada (2 tazas).

Receta explicando su paso a paso:

1. Primero picas el ajo la cebolla y el pimiento.
2. Empiza dorando el ajo con un chorro de aceite a fuego medio.
3. Luego le añades la cebolla y tras estar cocinada el pimiento.
4. Después la carne picada junto con, orégano y albahaca.
5. Al cocinarse esta le sumas el tomate triturado junto con la sal.
6. Dejas cocinarse unos minutos y reserva.
7. La pasta cuece como indica el fabricante.
8. Luego quita todo el agua y mezcla junto con la pasta de tomate y carne.

Aquí tienes el divertido vídeo donde preparo esta receta y te cuento todos mis trucos par que te salga perfecta:

Pasta Boloñesa,recetas elaboradas por Pelayo Ferández.

Salsa de queso azul , Roquefort o Cabrales.

La mejor salsa de queso azul, Roquefort Cabrales.

Si quieres convertir un plato normal enuno sucuelnto y lleno de sabro una salsa siempre es una buena opción , en este caso te presento la mas potente la de queso, pero no un queso cualquiera sino uno fuerte y con potencia. Si eres un amante de este tipo de queso te vas a chupar los dedos.
Te dejo como siempre la receta detallando paso ap aso pro escrito todos los detalles y también un divertido vídeo donde te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre quede perfecta.

Ingredientes:

• 200 ml de de nata o crema de leche (1 taza).
• 1 pizca de nuez moscada.
• 1 pizca de pimienta negra.
• 1 pizca de sal.
• 1 cucharada de mantequilla.
• 1 chorro de coñac brandy o de whisky.
• 100 gr de queso azul, Roquefort o Cabrales.

Receta paso a paso:

1. Coloca la mantequilla en una sartén a fuego medio, remueve hasta que se deshaga.
2. Agrega el queso y vuelve a remover hasta que se licue.
3. Añade el licor y mezcla para que se reparta, luego añades la nata y empieza a remover hasta estar del todo ligada.
4. Después sumas las especias y te toca seguir removiendo para que vaya cogiendo densidad, lo tendrás el tiempo necesario hasta que veas que tiene la textura que a tí te gusta.
5. Vierte tu salsa de queso en una salsera y a disfrutar de este excelente sabor

Como siempre aquí tienes la receta en vídeo que espero te ayude a preparar este plato y apasr un buen rato:

Salsa de queso azul , Roquefort o Cabrales, receta elaborada por Pelayo Fernández.