jueves, 26 de junio de 2014

Espaguetis con carne

Perfecta receta para cualquier día.

Los típicos espaguetis con carne que se hacían en tu casa, como vemos la receta es fácil y el resultado rico rico.

Hay días que sin complicarse se disfruta mas que nunca de la hora de comer.

Un clásico fácil de cocinar en casa, por solo 165 (kcal/100g) calorías.

Espaguetis con carne


 Ingredientes para espaguetis con carne(para 4 raciones):

    Espaguetis con carne
  1. 400 gramos de espaguetis.
  2. 400 gramos de carne picada (mejor mezcla de cerdo y ternera)
  3. 3 dientes de ajo.
  4. 1 cebolla.
  5. 4 cucharadas de aceite de oliva.
  6. 1 kilogramo de tomates.
  7. 100 mililitros de vino blanco.
  8. Albahaca picada.
  9. Pimienta
  10. sal 
  • Calorías: 165 Valor energético (kcal.)Cálculo de kcal. por cada 100 gr. 
  • Ejemplo de ración 200g: 330 (kcal.)

Receta casera paso a paso de espaguetis con carne:

  1. Primero cocemos con abundante agua con sal los espaguetis, cuando vemos que ya están en su punto les retiramos el agua y los enjuagamos en agua fría, los escurrimos bien y reservamos.
  2. En un recipiente al fuego ponemos dos cucharadas del aceite, cuando esté bien caliente le añadimos el ajo muy picado.
  3. En el momento que vemos que empieza a dorarse agregamos la carne junto al vino blanco. Dejamos cocinar unos minutos hasta que se evapore el alcohol.
  4. En otro recipiente al fuego, ponemos el resto del aceite, y cuando esté caliente agregamos la cebolla muy picada, cuando coja un color transparente le agregamos los tomates (previamente pelados, picados y sin semillas) , lo cocinamos a fuego suave y le añadimos sal y pimienta al gusto.
  5. A esta salsa de tomate le agregamos un poco de albahaca picada y si queremos un poco de azafrán.
  6. Cuando la salsa espese agregarla a la carne picada y remover bien.
  7. Por ultimo lo removemos junto a los espaguetis y ya tenemos la receta de espaguetis con carne perfecta.
  8. En mi caso suelo ponerle un poco de huevo cocido picado para darle mas sabor y contraste de texturas.


Espaguetis con carne




intentamos seguir añadiendo recetas caseras y fáciles , recetas de de todo tipo para dar ideas en al cocina.


Acordaros todas las calorías que ponemos son simplemente para dar una orientación de la carga calórica que aportan,  no han de tomarse como dietas ni como patrones alimenticios.

Espaguetis con carne picada. Receta casera fácil elaborada por Pelayo Fernández.

1 comentario:

  1. Si te interesa dar de alta tu blog en http://www.recetapordia.es estaremos encantados de publicar enlaces a tus recetas de cocina. Gracias.

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