miércoles, 23 de abril de 2014

Pavo con salsa de soja

Receta casera de: Pavo con salsa de soja

Hoy preparamos un plato de pavo diferente con una sencilla receta muy casera. 

Todos los ingredientes son baratos y fáciles de encontrar, así no hay excusas para comer algo saludable y rico.

Tu receta casera de pavo  por solo 125 (kcal/100g) calorías. 

La salsa de soja le da un sabor delicioso, si tenéis un poco de miedo controlar la cantidad de salsa que le ponemos para suavizarla un poco más.

Bueno vamos ya con la receta de pavo en salsa de soja, espero que os guste tanto como a mi.


Pavo con salsa de soja

 Ingredientes para tu receta casera de pavo con salsa de soja(para 4 raciones):

        Pavo con salsa de soja
      1. 800 gramos de pechuga de pavo.
      2. 400 gramos de patatas.
      3. 1/2 Vaso de salsa de soja
      4. 1 vaso de vinagre de Módena.
      5. 1 vaso de leche entera.
      6. Tomillo y pimienta.
      7. 1 cucharadita de manteca de cerdo.
      8. 2 cucharadas de aceite de oliva.
      • Calorías: 125 Valor energético (kcal.)Cálculo de kcal. por cada 100 gr. 
      • Ejemplo de ración 250g: 312(kcal.)

      Receta casera paso a paso de tu pavo con salsa de soja:

      1. Primero preparamos el pavo cortándolo en dados de al menos centímetro y medio de lado.
      2. Pelamos las patatas y las cortamos en dados de tamaño similar.
      3. En un recipiente ponemos los dados de pavo junto a la salsa de soja, la cucharada de manteca de cerdo, el vinagre, la leche,  un poco de pimienta y un poco de tomillo si es fresco muchísimo mejor.
      4. Esta mezcla la removemos y dejamos macerar, para que la carne coja los sabores y la carne nos quede mas jugosa. ( esta parte podemos dejarla preparada de un día para otro o simplemente una hora).
      5. Las patatas las metemos y removemos junto al pavo manteniéndolas ahí como mucho una hora.
      6. Ahora vamos a prepararlo sacamos las patatas y reservamos en un recipiente aparte junto a 3 o 4 cucharadas del jugo.
      7. Tapamos el recipiente de las patatas con un papel film y lo agujeramos con un cuchillo haciéndole 4 o 5 agujeros.
      8. Lo metemos al microondas a 600W durante 6 minutos.
      9. Ponemos un recipiente al fuego y cuando esté muy caliente agregamos el pavo con el jugo que nos sobra. ( si el tomillo es fresco sacamos las ramitas )
      10. Rociamos con las dos cucharadas de aceite y removemos bien, cocinamos a fuego fuerte hasta que veamos te la salsa esté cerca de  nuestro gusto.
      11. Ahora agregamos las patatas y removemos bien hasta que nos gusta como se ha quedado el conjunto. Las patatas también se doraran un poco para darle mas coherencia a nuestra receta de pàvo con salsa de soja.
      Podríamos corregir con algo de sal si fuera necesario pero tener en cuenta que la salsa de soja es muy salda y no suele hacer falta.

      Pavo con salsa de soja

      Pavo con salsa de soja, receta casera . Receta casera fácil elaborada por Pelayo Fernández.

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