Patatas rellenas

Receta casera de: Patatas rellenas 

Una receta muy fácil. Un plato completo perfecto y completo.

Un clásico fácil de la cocina de casa, por tan solo 135 (kcal/100g) calorías

 Ingredientes para tu receta casera de patatas rellenas (para 4 raciones):

1. 500g de patatas.
2. 100g cebolla.
3. 2 dientes de ajo.(unos 10/15g). 
4. 1/2 cucharadita de pimentón.(5g). 
5. 100g de pimiento.
6. 2 cucharadas de aceite de oliva (30g).
7. 40ml vino blanco.
8. 1 huevo
9. 200g de carne picada. 
10. Perejil
11. sal 

• Calorías: 135 Valor energético (kcal.)Cálculo de kcal. por cada 100 gr. 
• Ejemplo de ración 250g: 332 (kcal.)

Receta casera paso a paso  de patatas rellenas:

1. Empezamos pelando y vaciando las patatas. 
2. Las rellenamos con la carne picada sazonada y con perejil picado. (como vemos en la foto de abajo).
3. Batimos el huevo y pintamos con el las patatas.
4. En una cazuela ponemos el aceite y lo calentamos cuando esté muy caliente doramos nuestras patatas y las retiramos.
5. Picamos los pimientos el ajo y la cebolla y las salteamos en ese mismo aceite.
6. Cuando nuestras verduras este doradas y blandas le ponemos el pimentón y volvemos a agregar las patatas y le añadimos el vino y completamos con agua hasta cubrir las patatas. 
7. Las dejamos a fuego medio unos veinte minutos. Cuidamos por si   se quedan sin caldo en ese caso les añadimos agua poco a poco para no  cortar la cocción.
8. Antes de disfrutar con nuestras patatas rellenas es importante dejarlas reposar unos minutos.

Truco: Si nos gusta un toque podemos utilizar 50% pimentón dulce y 50% pimentón picante , para darles más alegría a nuestras patatas rellenas.

Para cualquier duda podéis también escribirme al correo electrónico: stultusoyayo@gmail.com


En este blog siempre tenemos recetas caseras y fáciles , recetas de cocidos, guisos, trucos y muchas cosas más no te olvides de visitar más recetas .


Las calorías que ponemos son simplemente para dar una orientación de la carga calórica que aportan,  no han de tomarse como dietas ni como patrones alimenticios.


Si os gusta o os disgusta o lo que sea escribir comentarios, y ya sabéis si os gusta recomendar:
 http://www.recetasycalorias.com/

Patatas rellenas, receta casera . Receta casera fácil elaborada por Pelayo Fernández.