Receta casera de: Puré de patata

Receta muy fácil de un acompañamiento genial para carnes y pescados, un puré de patata con mucho sabor.

Un plato con muy pocas calorías pero mucho sabor por solo 146 (kcal/100g) calorías.

Ingredientes para tu receta casera de puré de patata(para 4 raciones):

800g de patata.
10g de perejil picado (puede ponerse orégano).
50g de margarina o mantequilla.
1/2 cucharadita de pimienta blanca.
50ml de leche.
1 huevo.
50g zanahoria.
Sal

Calorías: 146 Valor energético (kcal.)Cálculo de kcal. por cada 100 gr.
Ejemplo de ración 200g: 292 (kcal.)

Receta casera paso a paso de tu puré de patata:

Lo primero es lavar y picar las patatas.
las ponemos a cocer en abundante agua. Una vez cocidas (tardan unos 20 minutos) las sacamos del agua y las dejamos recudir.
Ahora necesitamos una batidora o un pasa purés.
El truco es poner en el recipiente de batir parte de las patatas ( un tercio por ejemplo) y le agregamos un tercio de: pimienta perejil margarina o mantequilla y leche. Y batimos hasta que se una perfectamente todo.( si lo hacemos con la patata aún caliente los sabores se unen mejor)
Ahora agregamos otro tercio y repetimos la operación dos veces hasta obtener una crema totalmente integrada.
Para presentar le damos un toque de alegría con un poco de huevo cocido que rallamos por encima y también un poco de zanahora rallada(cocida o no) .
Acompañamos nuestra carne o pescado con unagenerosa porción para completar el plato con algo sano como nuestro puré de patata casero.

Truco: Según gustos podemos agregar mas cantidad o menos de leche para lograr una textura mas o menos densa en nuestro puré de patata casero.

El acompañamiento de tu carne o pescado , hace completa una comida y además le da un toque diferente para que la comida no nos aburra, cada vez que nos sentamos a una mesa tenemos la oportunidad de disfrutar y con ideas tontas como esta muchas veces lo conseguimos.