Carne guisada

Receta casera de: Carne guisada

Una receta muy fácil. Un plato completo y perfecto .

Un clásico de la cocina imprescindible, receta fácil de la cocina de casa, prepara tu carne guisada y acompáñala con unos champiñones por 202 (kcal/100g) calorías. 

 Ingredientes para tu receta casera de carne guisada(para 4 raciones):

1. de 1.000 a 1.500g de carne para guisar de ternera.(en mi caso chamón) 
2. 200g de cebolla. 
3. 1 diente de ajo.
4. 100g de pimiento rojo.
5. 100g pimiento verde.
6. 1/2 vaso de vino blanco.
7. 2 cucharadas de aceite.
8. Sal .
9. Pereijl.
10. Media cucharada de café de pimentón.
11. Para acompañar:
1. 1 cucharada de aceite.
2. 2 dientes de ajo.
3. 250g de champiñones.

• Calorías: 202 Valor energético (kcal.)Cálculo de kcal. por cada 100 gr. 
• Ejemplo de ración 200g: 404 (kcal.)

Receta casera paso a paso de tu carne guisada:

1. Cortamos la ternera en medallones y la salamos.
2. Picamos la cebolla, perejil,  pimiento y el ajo.
3. En una olla expres calentamos el aceite y ponemos en el la carne para sellarla dorandola por todas las caras un poco.
4. Agregamos el ajo.
5. Cuando esta dorado agregamos la cebolla el perejil y el pimiento. y bajamos el fuego a fuego bajo.
6. Cuando la cebolla esté dorada agregamos el pimentón y el vino blanco. y cerramos la olla.
7. Mantenemos la carne guisada en la olla al fuego unos 30 minutos.
8. Mientras preparamos los champiñones:
1. Picamos el ajo y los champiñones.
2. Doramos el ajo en el aceite al fuego.
3. agregamos los champiñones y esperamos a que estén blandos , en ese momento retirar del fuego
9. Ahora ya podemos presentar nuestra carne guisada acompañada de unos champiñones y segundo plato perfecto.

La carne guisada es una opción muy económica de comer ternera y acompañada de unos champiñones siempre nos queda de lujo con poco trabajo, además en el plato se juntan los sabores lo cual siempre es interesante.
Si alguien no conocía este tipo de guiso , aquí tenemos una oportunidad de prepararlo de manera bien explicada y fácil .

Carne guisada,receta casera . Receta casera fácil elaborada por Pelayo Fernández.