Una deliciosa Pizza de masa casera preparada con cerveza
Aprende a elaborar pizza deliciosa en tu propia casa, al estilo Italiano, una masa super sencilla que admite todo tipo de sabores encima, espero que te animes a prepararla por que estoy seguro de que la vas a repetir muchas veces.
Ingredientes:
- 300 gr de harina ( 2 tazas).
- 20 ml de aceite de oliva (2 cucharadas).
- 150 ml de cerveza(3/4 de taza).
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de azúcar.
- Ajo en polvo y orégano al gusto.
- 3 cucharadas de salsa de tomate.
- 200 gr de queso rallado (1+1/2 tazas)
- 150 gr de jamón cocido (5 lonchas).
- 150 gr de aceitunas negras (1 taza).
- 150 gr de tomates cherry (1 taza).
Receta casera paso a paso:
- Empieza por la masa, mezclas la harina con la cerveza,la pizca de azúcar, la sal y aceite.
- Luego amasas con las manos hasta que consigamos una masa manejable no muy pegajosa.
- Ahora deja reposar tapada, durante una hora.
- Enharinamos la superficie de trabajo, ponemos la masa sobre ella y con un rodillo la vamos estirando hasta que nos quede muy fina.
- Hornear la masa sola durante 10 minutos a 180 grados (horno previamente precalentado)
- Unta la masa con la salsa de tomate, espolvorea encima ajo en polvo y orégano.
- Recubre con queso rallado.
- Coloca por encima el jamón aceituna y tomates cherry y hornea a 200Cº hasta que se dore.
Aquí está la receta en vídeo para que veas como la preparo y te cuente todos mis trucos:
Pizza de masa casera, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.
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