Pan de queso, ajo y perejil

Hoy un delicioso pan de queso ajo y perejil

Aprende a elaborar un pan relleno con mucho sabor ideal para cenas de picoteo con amigos, como verás en nuestra receta escrita paso a paso y también en el vídeo es súper fácil y queda súper delicioso, ¿vamos a por ello?.

Ingredientes:

• 2 panes grandes.
• 150 gr que funda por ejemplo Emmental (1 taza).
• 1 bola de mozzarella (125 gr).
• 50 gr de mantequilla (1/3 de taza).
• 1 diente de ajo.
• 1 manojo o puñado de perejil.

Receta paso a paso:

1. Para empezar coloca la mantequilla en un recipiente y mete en el microondas para que se licue durante unos segundos.
2. Ahora pica el ajo muy bien y haz lo mismo con el perejil.
3. Coloca ajo y perejil picados en un mortero y machaca bien hasta tener una especie de pasta, suma a esta la mantequilla y remueve hasta tener un líquido uniforme.
4. Corta el queso en dados de mas o menos un centímetro de lado, y haz lo mismo con la mozarella.
5. Ahora coge los panes y haz cortes en diagonal con una separación de unos 4 o 5 centímetros y luego en dirección contraria para que se formen huecos cuadrados dentro. El corte ha de ser profundo pero no llegar a traspasar totalmente el pan.
6. Rellena esos surcos creados alternando queso con mozzarella, y luego pon en cada surco un poco de la mezcla del mortero.
7. Envuelve los panes muy bien con papel de aluminio.
8. Precalienta el horno a 170º y hornea hasta que se funda el queso normalmente tarda mas de 20 minutos.
9. Saca del horno desenvuelve y tendrás listo tu delicioso plato.

Aquí tienes el divertido vídeo de la receta que espero que te guste tanto como a mi, y donde te cuento todos mis trucos para que siempre te salga bien:

Pan de queso, ajo y perejil, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.