jueves, 17 de julio de 2014

Caldereta de pota y langostino

Un guiso diferente y casero, con toques marineros.

Hoy preparamos este delicioso guiso marinero,Utilizamos pota y langostino pero podría hacerse de igual manera con calamar y gambón.

Un domingo cualquiera, y no te apetece preparar la típica paella o fideua, esta es una alternativa que también es deliciosa y super fácil de preparar.

De vez en cuando quien se puede resistir a platos de cuchara con su caldito mmm a vosotros también os dice ¿comeme?, me estoy dando cuenta que empiezo a desvariar así que lo mejor será que os deje directamente con la receta ¿ os parece bien?,  ¡A disfrutar!.

Un clásico fácil de cocinar en casa, por solo 117 (kcal/100g) calorías.


Caldereta de pota y langostino

 Ingredientes para una deliciosa caldereta de pota y langostino(para 4 raciones):

    Caldereta de pota y langostino
  1. 400 gramos de patata.
  2. 1 pota grande unos 750 gramos.
  3. 1 diente de ajo.
  4. 1/2 cebolla
  5. 1 tomate grande.
  6. de 8 a 12 langotisnos.
  7. sal
  8. Especias: por ejemplo un poco de nuez moscada y de curry.
  9. 2 cucharadas de aceite de oliva .
  • Calorías: 117Valor energético (kcal.)Cálculo de kcal. por cada 100 gr. 
  • Ejemplo de ración 250g: 292 (kcal.)

Receta casera paso a paso de caldereta de pota y langostino:

  1. Empieza la tarea cortando y picando las patatas, también las sazonamos.
  2. En una sartén con dos cucharadas de aceite, doramos los langostinos, cuando tengan colorcito los sacamos y reservamos.
  3. En ese mismo aceite caliente ponemos el ajo , tomate y cebolla bien picaditos. Cuando todo esté bien doraditos el momento de agregar las especias o simplemente un poco de pimentón si lo preferimos.
  4. Ahora le agregamos la pota cortadita en tacos pequeños, y los doramos un poco.
  5. Añadimos las patatas y agua hasta cubrirlas ( si tenemos caldo de pescado le añadirá un extra de sabor en vez del agua aunque sin el también queda un plato muy rico).
  6. Cuando las patatas estén blanditas añadimos los langostinos, y ya tenemos nuestra caldereta de pota y langostino lista para que la disfrutemos.
Estos dados de pollo ala cebolla con unas rodajas de pan están de muerte y como vemos es una receta muy rápida y sencilla. A veces lo simple funciona genial.


Caldereta de pota y langostino



Vamos añadiendo recetas caseras y fáciles , recetas de entrantes primeros segundos o lo que haga falta, espero que os gusten.


Las calorías que ponemos son simplemente para dar una orientación de la carga calórica que aportan,  no han de tomarse como dietas ni como patrones alimenticios.

Caldereta de pota y langostino, casera . Receta casera fácil elaborada por Pelayo Fernández.

3 comentarios:

  1. Me encanta la hago de inmediato
    www.pippoincucina.es

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  2. Que buena pinta! Estamos buscando una receta de caldereta pero la queremos hacer con uno de nuestros arroces gourmet. No es una caldereta, pero merece que la probamos!

    Saludos!
    https://www.homedelicatessen.com

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