Pollo al curry

Hoy pollo al curry

Aprende esta versión rápida para realizar un delicioso curry de pollo o también llamado pollo al curry, una receta conocida en todo el mundo y que es riquísima. Como siempre te dejo la receta por escrito, paso a paso y también en un explicativo vídeo para que puedas disfrutarla totalmente en tu casa. 

Ingredientes: 

• 2 Pechugas de pollo.
• 400 ml de leche de coco (1 lata).
• 1 Diente de ajo.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1 Cebolla.
• 200 ml de tomate triturato (1 taza).
• 1 pedacito de jengibre fresco.
• Comino al gusto.
• Cúrcuma al gusto.
• Curry al gusto.
• Aceite 1 chorro.

Ingredientes:

1. Comienza picando en dados el pollo. Pica también la cebolla y el ajo.
2. Dora el pollo en una sartén a fuego medio alto. 
3. Añade luego la cebolla y remueve mientras se cocina.
4. Suma entonces el tomate triturado junto con sal, el comino, cúrcuma y curry.
5. Remueve y deja que se cocine algunos minutos.
6. Añade la leche de coco  y un poco de jengibre fresco recién rallado.
7. Cocina unos minutos hasta tener la textura que te guste, si lo quieres mas denso déjalo mas tiempo silo quieres más liquido menos.

Aquí tienes la receta en vídeo, donde la preparo y te cuento todos mis trucos para que te salga perfecto:

POLLO al CURRY Perfecto y MUY RÁPIDO y FÁCIL 🍗🍚¡Te Sorprenderás!, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Ensalada de verano

Disfruta con un plato fresco una gran ensalada de verano

Algunos platos cuando hace calor apetecen mas, una receta genial para disfrutar. Las ensaladas son una gran salida además si tienen cuerpo con esta ensalada de patata o campera mucho mejor. Siempre con una receta explicada paso a paso y también en un divertido vídeo explicando todo y contando todos mis trucos.

Ingredientes:

• 3 patatas cocidas.
• 1 tomate.
• 1 pepino.
• 1/2 cebolla.
• 1/2 aguacate.
• 1/3 de pimiento rojo.
• 80 gr de aceituna negra (1 lata).
• 80 gr de aceituna verde (1 lata).
• 80 gr de bonito o atún (1 lata).
• Aceite y vinagre al gusto.
• Sal al gusto.
• 3 huevos L.

Receta paso a paso:

1. Coloca en un vaso un chorro de aceite y otro de vinagre, ponle un poco de sal y mezcla muy bien para formar una vinagreta con la regar nuestra ensalada.
2. Pica la cebolla, también el tomate en dados de tamaño de bocado, pica también el pimiento rojo, y el aguacate.
3. Pela el pepino y pica también en dados. Las aceitunas también es recomendable picarlas al menos en mitades.
4. Junta todos estos ingredientes junto con el bonito o atún, en un recipiente amplio y remueve.
5. Coloca en la base de tu plato de presentación la patata.
6. Rocía con un chorro de la vinagreta, encima la mezcla de verduras.
7. Luego coloca encima los huevos cocidos picados y corona con otro chorro de vinagreta.

Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te guste mucho y todos mis trucos para que siempre te quede ideal:

ENSALADA de VERANO, CAMPERA o de PATATA.🥬🥔🤩 Receta fresca y deliciosa. Recetas elaboradas por Pelayo Fernández.