Bacalao al horno

Pescado al horno fácil rápido y riquísimo.

El bacalao al horno queda jugoso tierno y delicioso.

Con poco trabajo y sin saber cocinar podemos preparar un plato perfecto.

Existen muchísimas recetas para cocinar el bacalao, esta es de las más fáciles y ala par resultonas así que toca aprovecharla ¿no os parece?.

Tiempo de trabajo:  20 minutos. 

Tiempo total incluyendo el horneado : 50 minutos.

¿Os animáis?

Un plato muy fácil por 114 (kcal/100g) calorías. 

 Ingredientes necesarios ( 2 raciones):

500 gramos de bacalao.
Sal y pimienta.
1 diente de ajo.
2 cucharadas de aceite de oliva.

• Calorías: 114 Valor energético (kcal). Cálculo de kcal. por cada 100 gr. 
• Ejemplo de ración 250g: 285(kcal.)

Receta casera paso a paso:

1. Agregamos sal y pimienta al bacalao y lo ponemos un recipiente apto para el horno.
2. Pelamos y cortamos el diente de ajo en rodajas.
3. Calentamos en una sartén el aceite y doramos el ajo.
4. Volvamos el aceite bien caliente con el ajo por encima de nuestro pescado.
5. Horneamos a 180º (horno precalentado previamente), durante unos 25 minutos.
6. Cuando esté cocinado y jugoso los acamos y tenemos listo este sencillo y delicioso plato de bacalao al horno.

Este plato demuestra que la cocina totalmente sencilla puede estar llena de matices y sabores.

¿Os gusta este plato de pescado?.

Bacalao al horno, receta casera. Recetas de postres elaboradas por Pelayo Fernández.

Salmorejo

Un entrante delicioso perfecto para todo el año.

El toque crujiente del mjamon y el huevo rallado le da un toque perfecto.

Con poco trabajo y unos ingredientes baratos un plato de auténtico gourmet.

Tiempo de trabajo:  20 minutos. 

Tiempo total incluyendo el enplatado : 30 minutos.

¿A que tiene buena pinta?.

Un plato muy fácil por 145 (kcal/100g) calorías. 

 Ingredientes necesarios ( 4 raciones):

1 kilogramo de tomate.
500 gramos de pan.
2 dientes de ajo.
150 mililitros de aceite
1huevo
15 mililitros de vinagre
Comino molido.
sal.
50 gramos de jamón picado.

• Calorías: 145 Valor energético (kcal). Cálculo de kcal. por cada 100 gr. 
• Ejemplo de ración 250g: 362 (kcal.)

Receta casera paso a paso:

1. Lavamos y cortamos en dados los tomates.
2. Cortamos en tacos el pan.
3. Picamos el ajo.
4. En un recipiente removemos: tomate ,ajo, pan, aceite ,vinagre y el comino molido. Reservamos en el frigorífico unas horas o mejor aun de un día para otro.
5. Pasamos por batidora el contenido del recipiente y una vez que tengamos un puré muy fino lo colamos un poco para quitar los posibles grumos y pieles.
6. Corregimos de sal.
7. Cocemos un huevo durante 10 minutos.
8. Presentamos en cada cuenco y le rallamos un poco de huevo cocido y jamon picadito por encima de nuestro delicioso Salmorejo.

¿Os gusta este bonito entrante?.

Salmorejo, receta casera. Recetas de postres elaboradas por Pelayo Fernández.