Lentejas con Jamón

 

Lentejas con Jamón Rápidas y Deliciosas (Receta Fácil)

Hoy te traigo una receta de esas que solucionan cualquier comida: lentejas con jamón rápidas, fáciles y llenas de sabor. Son perfectas para el día a día porque se preparan en muy poco tiempo, los ingredientes son económicos y el resultado es maravilloso.

Además, usaremos lentejas ya cocidas, lo que hace que esta receta sea incluso más sencilla y rápida sin renunciar a un buen gusto casero.

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🧾 Ingredientes para 3–4 raciones

• 300 g de lentejas cocidas

• 150 g de jamón en taquitos

• 1 cebolla picada

• 2 zanahorias en cubitos

• 2 dientes de ajo

• 1 hoja de laurel

• 1 cucharadita de pimentón dulce

• Aceite de oliva

• Sal y pimienta

• Agua o caldo (el necesario)

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🍳 Cómo hacer Lentejas con Jamón — Paso a Paso

1. Prepara un sofrito con sabor

Pon un chorrito de aceite en una cazuela y añade la cebolla, los ajos y la zanahoria. Sofríe todo durante unos 5 minutos hasta que la verdura empiece a dorarse.
Este paso es clave para que las lentejas tengan un sabor casero y profundo.

2. Incorpora el jamón

Añade los taquitos de jamón y saltéalos un par de minutos. Soltarán aroma y darán un toque riquísimo al guiso.

3. Añade el pimentón y el caldo

Echa el pimentón dulce, la hoja de laurel y cubre con un poco de caldo o agua. Mezcla bien para que se integre todo.

4. Agrega las lentejas cocidas

Incorpora las lentejas ya cocidas y remueve.
Esto hace que todo el guiso se cocine muchísimo más rápido.

5. Cocina 10 minutos y ajusta

Deja que las lentejas hiervan a fuego medio durante unos 10 minutos.
Prueba y ajusta sal y pimienta si fuese necesario.

¡Y ya tienes unas lentejas caseras riquísimas listas para disfrutar!

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🍽️ Consejo final

Si te gustan más espesas, deja que reduzcan unos minutos más.
Si las prefieres caldositas, añade un poquito más de caldo.