Gambones al Horno Muy Jugosos (con Truco)

 

🦐 Gambones al Horno Muy Jugosos (con Truco)

Si te encanta el marisco pero no quieres complicarte, esta receta de gambones al horno es perfecta.
Se hace en pocos minutos, con ingredientes muy sencillos y además te cuento el truco para que queden jugosos y tiernos, sin secarse ni perder sabor.

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🧾 Ingredientes

• Gambones crudos

• 2–3 cucharadas de aceite de oliva

• 2 dientes de ajo picados

• Perejil fresco

• Sal

• Limón (opcional)

• 1 chorrito de vino blanco o caldo (truco de jugosidad)

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🍳 Cómo hacer los Gambones al Horno

1. Prepara la bandeja

Coloca los gambones en una bandeja con la cabeza hacia el mismo lado.
Esto ayuda a que se cocinen de forma uniforme.

2. El truco para que queden jugosos

Echa un chorrito de vino blanco o caldo EN LA BANDEJA, pero sin mojar directamente los gambones.
El vapor que se genera en el horno hace que el marisco quede muy tierno sin secarse.

3. Adereza

Mezcla aceite, ajo picado, perejil y una pizca de sal.
Con una cuchara, reparte por encima.

4. Horneado

Hornea a 200°C durante 12–15 minutos.
El marisco se hace muy rápido: si te pasas, se seca.

5. Servir

Puedes añadir unas gotas de limón al final.
¡Y a disfrutar de unos gambones jugosos y llenos de sabor!

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🍽️ Consejos

• No los hornees demasiado: en cuanto cambian de color, están listos.

• El truco del vapor con vino o caldo es infalible.

• Puedes añadir un poco de pimentón para una versión diferente.