Alubias con almejas

GUISO de ALUBIAS con ALMEJAS RÁPIDO DELICIOSO y FÁCIL. 😍🍲🤩

Con esta receta disfrutaras tanto o más que con una pizza calzone, en este caso con hojaldre, muy relleno y delicioso.

Ingredientes:

• 400 gr de alubias o frijoles (1/2 paquete). 
• 400 gr de almejas o frijoles (1 paquete). 
• 2 cebollas. 
• 5 dientes de ajo. 
• Sal al gusto. Whisky al gusto. 
• 100 ml de agua (1/2 taza). 
• Perejil, pimentón y colorante al gusto. 
• 500 ml de caldo de pescado.

Receta paso a paso:

1. Las alubias al menos 8 horas en agua y las almejas al menos 2.
2. Pon en olla rápida o exprés las alubias, una cebolla apartida a la mitad y tres diente de ajo junto con el caldo de pescado y cubre con agua.
3. Pon fuego máximo y cuando suelte la presión baja el fuego y cocina durante 40 minutos.
4. Ahora en una cazuela amplia coloca, una cebolla picada y dos dientes de ajo picados. y un chorro de aceite, además pon sal.
5. Remueve a fuego medio alto hasta que se cocine, luego suma una cucharada o 15 gr de harina. Mezcla bien.
6. Suma el whisky y tras unos segundo media taza de agua junto con perejil, colorante y pimentón al gusto. Mezcla y cocina unos minutos.
7. Agrega las almejas y cocina hasta que se abran todas para lo cual es indispensable tapar la cazuela.
8. Suma  a esto las alubias y el agua de cocerlas que gustes.
9. Cocina nuevamente 7 minutos y listas para servir.
10. Cuando estén las alubias suma  ala cazuela 

Aquí está la receta en vídeo con todos los trucos y secretos para que te salga perfecto:

GUISO de ALUBIAS con ALMEJAS RÁPIDO DELICIOSO y FÁCIL. 😍🍲🤩, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Pollo asado al horno

POLLO ASADO al HORNO CRUJIENTE por afuera y TIERNO por dentro 😍🍗😋 receta muy fácil e INFALIBLE

Con esta receta el pollo siempre te quedará perfecto con ese toque de piel crujiente y bien jugoso y tierno por adentro.

Ingredientes:

• 1 pollo completo. 
• Aceite al gusto. 
• Sal al gusto. 
• Whisky 1 chorro. 
• 100 ml de zumo de limón (1/2 taza). 
• 4 o 5 dientes. 
• 1 cucharadita de concentrado de carne.

Receta paso a paso:

1. Lava bien el pollo.
2. Unta con aceite y sal, y coloca en un recipiente apto par ahorno lo mas ajustado posible al tamaño del pollo.
3. Ahora dora unos dientes de ajo en aceite, luego suma whisky y zumo de limón, mezcla bien.
4. Ahora suma agua y concentrado de carne y deja que se reduzca hasta ser na salsa densa.
5. Precalienta el horno a 180 cº o 355 fº con calor arriba y abajo.
6. Hornea el pollo una hora.
7. Saca el pollo baña con la salsa y vuelve a hornear 60 minutos.

Aquí tienes la receta paso a paso con todos los trucos para que siempre te quede perfecto:

POLLO ASADO al HORNO CRUJIENTE por afuera y TIERNO por dentro 😍🍗😋 receta muy fácil e INFALIBLE, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.