PAN de QUESO

Alucina con este delicioso pan de queso hecho con solo tres ingredientes 

Una receta deliciosa sin gluten, ni harina,ni huevo ni aceite, que da un resultado asombroso y que encima es muy fácil de elaborar, así que espero que la disfrutes, como siempre te dejo la receta detallada y por escrito para que siempre te quede estupendamente.

Ingredientes: 

• 270 gr de maicena, harina refinada de maíz o almidón de maíz (2 tazas).
• 200 ml de nata crema de leche o crema para batir (1 taza).
• 200 gr de queso rallado, en mi caso mozzarella (1 paquete).

Receta paso a paso:

1. Ponte unos guantes de plástico y amasa bien los tres ingredientes en un recipiente amplio hasta tener una bola, si no lo consigues por que esté demasiado húmedo puedes sumar otro poco de maicena.
2. Luego forma bolas grandes y coloca separadas en una bandeja de horno forrada con una silicona o un papel de horno.
3. Ahora precalietna el horno a 180º y hornea durante 15 a 20 minutos .
4. Deja templar tus deliciosos panes de queso antes de disfrutarlos.

Aquí tienes la receta en vídeo donde ademas de preparlo paso un buen rato y te cuento todos mis trucos para que quede perfecto:

PAN de QUESO con

solo 3 INGREDIENTES (SIN HARINA, SIN HUEVO, SIN ACEITE)😍🧀🥖 ¡TIENES QUE PROBARLO!,recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Salsa brava

Hoy una deliciosa salsa brava

Es quizás la reina de las tapas españolas, y cada cocinero la prepara de una manera. Yo te explico una forma de hacerla que ami me encanta y que ademas es fácil de hacer para todo el mundo. Así que aquí te dejo la receta explicando el paso a paso por escrito  también en vídeo donde te cuento todos mis trucos para que siempre te quede e lujo. 

Ingredientes:

• 200 gr de tomate triturado (1 taza). 
• 150 ml de tomate frito (3/4 de taza). 
• 1 cucharada de harina. 
• 1 pedacito de cebolla. 
• 1 diente de ajo. 
• 1 cucharadita de concentrado de carne. 
• 1 cucharadita de vinagre. 
• 1 cucharada de pimentón dulce. 
• 1 cucharadita de pimentón picante. 
• 1 chorro de aceite. 
• Sal al gusto. 
• 1+3/4 de taza de agua.

Receta paso a paso:

1. Pica el diente de ajo y la cebolla.
2. Disuelve la harina en una taza de agua templada o fresca, y el concentrado de carne en 3/4 de taza de agua caliente.
3. Coloca un chorro de aceite en una sartén a fuego medio alto, dora en el el ajo.
4. Cuando empiece a estar doradito añade la cebolla y cocina hasta que cambie de color y se ponga blandita.
5. Añade el pimentón de los dos tipos y remueve rápidamente.
6. Luego suma el tomate frito y el triturado junto con la sal, remueve y cocina un par de minutos sin parar de remover.
7. Luego suma el liquido del concentrado de carne y el de la harina, remueve hasta que coja textura de salsa.
8. Finalmente tritura bien con una batidora y tendrás tu deliciosa salsa brava lista para disfrutar.

Lo más típico es disfrutar de eta salsa con patatas fritas pero te vale para mas cosas y siempre queda rica, por ejemplo con unos simples mejillones.

SALSA BRAVA receta PERFECTA (ideal para PATATAS, papas , mejillones )😋🥔🍟,recetas elaboradas por Pelayo Fernández.