Sopa de tomate

Hoy una deliciosa sopa de tomate.

Una receta sana, fácil rica y saludable, una sopa o crema suave de tomate con verdura. Una receta de entrante caliente que queda súper buena y que sorprende por lo deliciosa que queda. Aprende a elaborar este plato con la receta escrita paso a paso y el divertido vídeo de su elaboración con todos mis trucos par que siempre esté buenísima.

Ingredientes:

• 2 tomates medianos.
• 2 o 3 dientes de ajo.
• 1/2 cebolla.
• Tomate triturado 400 gr ( 1 lata).
• Albahaca al gusto.
• Una pizca de jengibre en polvo.
• Sal y pimienta al gusto.

Receta paso a paso:

1. Comienza picando los dientes de ajo, cebolla y tomates ya pelados.
2. Ahora dora con un poco de aceite los ajos, luego la cebolla hasta que esté bien blanda.
3. Por ultimo suma el tomate todo afeugo emdio y removiendo de vez enucando hasta que el tomate se haya convertido en una crema.
4. Entonces ponle las especias y remueve.
5. Suma el tomate triturado y un poco de agua hasta tener  media cazuela llena.
6. Entonces deja hervir durante al menos 10 minutos y luego el tiempo que quieras para que quede lo líquida que a tí te guste.
7. Para servir ponle un poco más de albahaca fresca.

Aquí tienes el divertido vídeo de la receta donde te cuento mis trucos para que siempre salga perfecta:

Sopa de tomate, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Puré de patata cremoso

Hoy un plato sano el clásico puré de patata

En este caso lo preparamos de manera que quede cremoso y con unos toques para hacerlo también delicioso, no te pierdas la receta explicada paso a paso y mis trucos en el vídeo para que te salga cremoso y espectacular.

 Ingredientes:

• 4 patatas medianas.
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• 1 cucharadita de pimentón para decorar.
• 1 cucharada de aceite o de mantequilla.
• Sal al gusto.
• 1 cucharadita de perejil.
• 200 ml de leche (1 taza).
• cucharadita de pimienta blanca.

Receta paso a paso:

1. Empieza pelando y cascando las patatas.
2. Luego las cocemos en una cazuela con una pizca de sal. Las tendremos unos 20 minutos desde que el agua rompa a hervir. Sabrás que están listas por que al aplastar se desharán fácilmente.
3. Retira el agua en un escurridor. Luego vuelva en un recipiente donde luego puedas batir con batidora de mano o miniprimer.
4. Añade la mitad de la leche y con la patata cocida bien caliente tritura con paciencia hasta tener una crema homogénea.
5. Agrega ahora el resto de la leche y la mantequilla o una cucharada de aceite. Vuelve a batir hasta integrar.
6. Suma ahora el ajo en polvo, perejil y pimienta blanca vuelve a remover para repartir.
7. Sirve y decora con otro poco de perejil y un poco de pimentón.

Aquí tienes el divertido vídeo de la receta que espero que te guste tanto como a mi:

Puré de patata cremoso, recetas elaboradas por Pelayo Fernández