jueves, 19 de diciembre de 2019

5 aperitivos fáciles

5 aperitivos fáciles ricos deliciosos y sin cocinar.



Aprende a preparar una mesa de aperitivos impresionante simplemente montando aperitivos.
Te doy 5 opciones distintas de canapé deliciosas vamos con la primera.


1: Canape de tamate cherry, anchoa y mozarella.

Para prepararlo coloca en una mini tartaleta una anchoa  por el borde, dentro pon un tomate cherry partido a la mitad para poder ponerle un poco de mozarella en su interior, decora con un palito de cilantro fresco.

2: Aperitivo de huevo cocido, surimi atún y mayonesa.

Para este corta un pan de molde en 4 partes iguales y pon en una de ellas una cucharadita de una mezcla elaborada con atún y surimi (palitos de cangrejo) al 50% con un poco de mayonesa. Tapa con otra tapa de pan de molde y cubre con una rodaja de huevo cocido corona con otro poco de la mezcla y decora con dos palitos de cilantro fresco.

3: Queso de untar aceituna negra y salmón ahumado.

Corta pan de molde como en el aperitivo anterior unta una capa con queso de untar coloca otr tapa encima conuna capa muy muy fina del mismo queso y una rodaja de salmón ahumado encima pole dos rodajas de aceituna negra.

4: Jamón queso y aceite de oliva.

En una mini tartaleta coloca una tira enroscada de jamón, dentro unos taquitos pequeños del queso que prefieras y corona con un chorrito de aceite de oliva de calidad.

5: queso de cabra nuez y miel.

Coloca en una mini tartaleta unas gotas de miel sobre ella cubre con queso de cabra, corona con una nuez y otras gotas de miel.


No te pierdas el vídeo donde ves el montaje de cada uno para que queden llamativos e impresionantes, ademas mis trucos par que todo sea rápido y fácil.



5 aperitivos fáciles, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

domingo, 15 de diciembre de 2019

Salpicón de marisco

Un plato delicioso el salpicón de marisco


Receta sencilla con unos sabores increíbles y fácil de preparar para un día especial. Como siempre te dejo la receta detallada y por escrito y un divertido vídeo donde preparo la receta y te cuento todos mis trucos y secretos par que siempre salga perfecta.


Ingredientes: 


  • 1/4 de pimiento rojo.
  • 1/8 de pimiento verde.
  • 1/2 de cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • 12 mejillones frescos.
  • 10 o 12 aceitunas verdes y negras.
  • 10 cebolletas.
  • 100 gr de pulpo cocido (1 taza).
  • 100 gr de palitos de cangrejo o surimi (1 taza).
  • 8 o 10 gambas cocidas.
  • Aceite al gusto.
  • Vinagre al gusto.
  • Sal al gusto.

Receta paso a paso:


  1. Comienza picando todos los ingredientes.
  2. Reserva un tercio de la cebolla y el diente de ajo picados.
  3. Machaca ambos bien y remueve en un mortero hasta tener una pasta, añade vinagre sal y aceite al gusto y remueve hasta tener un liquido totalmente uniforme al que llamamos vinagreta.Reserva en la nevera.
  4. Tras esto mezcla el resto de ingredientes en un recipiente remueve y deja en la nevera el refrigerador por lo menos una hora par que los sabores se unan.
  5. Sirve cada ración y vierte encima salsa vinagreta al gusto.
Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te guste tanto como a mi:






Salpicón de marisco,recetas fáciles elaboradas por Pelayo Fernández.