Sandwich de huevo

Hoy una receta que puedes preparar en 3 minutos un delicioso sándwich de huevo

Además verás que se prepara de manera divertida, y como extra te enseño a prepararlo tanto con el pan indicado como con otros tipos de panes así que tendrás muchas recetas en una sola. Combinaremos la opción de prepararlo en una sartén o también en el horno.¡Vamos a por ello!.

Ingredientes para dos personas:

• Pan de sándwich o de otro tipo.
• 2 Huevos L.
• 2 Lonchas de queso.
• 4 Jamon de york o pavo en lonchas.
• 1/4 de cebolla.
• 1 cucharada de mantequilla
• Especias al gusto en mi caso: Sal, pimiento y ajo en polvo.
• Para acompañar: Tomate y aguacate.

Receta paso a paso:

1. Lo primero que haremos sera colocar un huevo en un recipiente amplio, le añades las especias y lo bates, una vez integrado le añades el segundo huevo y vuelves a batir.
2. Coloca una sartén a fuego medio y le agregas una cucharada de mantequilla una vez que se deshaga agrega la mezcla de de huevo y deja que se cocine la tortilla.
3. Cuando los bordes y estén cocinados dale la vuelta y cocina por la otra cara.
4. Una vez lista pártela por la mitad y reserva una parte.
5. Dobla esa mitad en tres partes y coloca sobre un pan de sándwich encima del cual colocas el queso y el jamón de york. Tapa con otra tapa de pan y coloca en la sartén caliente hasta que se dore primero una cara y luego la otra.
6. Alternativamente puedes utilizar otro tipo de pan y también lo puedes preparar en el horno, para lo cual te recomiendo añadas un poco de cebolla picada en un o de los panes par que así quede mas jugoso. Calienta a 180º hasta que vea que se pone el pan dorado.

Como siempre te dejo el divertido vídeo de la receta donde lo preparo y te cuento todos  mis secretos:

SÁNDWICH de HUEVO 🍳🥪 (receta fácily rica) en 3 minutos!!🍳🥪, reetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Garbazos con langostinos

Hoy garbanzos con langostinos

Un guiso de legumbre de mar y montaña que te va a hacer disfrutar un motón, si te gustan los platos de cuchara con este te vas a poner la botas.

Como siempre te dejo la receta por escrito y detallada paso a paso y también un divertido vídeo donde preparo todo y te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre quede perfecto.

Ingredientes para dos personas:

• 400 gr de garbanzos (2 tazas).
• 2 dientes de ajo.
• 1 cebolla.
• 1/2 pimiento.
• 1 cucharadita de perejil picado.
• Sal al gusto.
• 1 chorro de aceite.
• 1 cucharadita de pimentón.
• 100 ml de tomate triturado (1/2 taza).
• 12 langostinos.

Receta paso a paso:

1. Comienza preparando los garbanzos (si no los compras ya cocidos), para lo cual han de estar toda la noche a remojo y luego cocerse en la olla exprés durante unos 20 minutos.
2. Ahora vamos a preparar el caldo de langostino o fumet, para lo cual has de pelar y quitar las cabezas de los langostinos reservar el cuerpo y colocar estas en una cazuela  a fuego medio.
3. Cuando las cascaras y cabezas comienzan a quedar un poco trasparentes le añades suficiente agua como para cubrir y cuando rompa a hervir lo dejamos cocinando durante 20 minutos.
4. Ahora toca colar bien el fumet.
5. Ahora pica las verduras es decir, ajo ,cebolla y pimiento.
6. En la cazuela coloca el ajo junto con un chorro de aceite y ponlo a fuego medio. Cuando veas que se va dorando añade la cebolla.
7. Cuando esta esta blanda agrega el pimiento, y cuando este blando añade los garbanzos.
8. Remueve y luego añade la sal, perejil y pimiento, remueve de nuevo.
9. Añade el tomate remueve y cocina un minutos.
10. Ahora agrega el fumet y deja que se cocine todo diez minutos mas.
11. Para servir puedes coronar estos garbanzos con langostinos poniendo un poco de perejil fresco picado o de cilantro.

Aquí tienes el vídeo de la receta que estoy seguro de que te va a gustar mucho:

GARBANZOS con LANGOSTINOS 🍲🦐 (Un plato de cuchara DELICIOSO)🍲🦐, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.