Tosta de jamón y queso

Entrante fácil y crujiente de jamón y queso.

Las tostas son el entrante más fácil de preparar y con el que es imposible fallar.

Buenos ingredientes y preparación sencilla hacen de este un plato redondo.

Tiempo de trabajo:  5 minutos. 

Tiempo total incluyendo el horneado : 20 minutos.

Receta muy muy fácil de preparar con un resultado profesional..

Un plato muy fácil por 161 (kcal/100g) calorías. 

 Ingredientes necesarios ( 2 raciones):

200 gramos de pan.
2 tomates.
150 gramos de queso rallado ( mucho mejor si tenemos mozzarella fresca la cual fileteamos).
150 gramos de jamón.
2 cucharadas de aceite.
Orégano.

• Calorías: 161 Valor energético (kcal). Cálculo de kcal. por cada 100 gr. 
• Ejemplo de ración 200g: 222 (kcal.)

Receta casera paso a paso:

1. Vamos calentando el horno a 180º.
2. Mientras cortamos el pan formando tostas del tamaño que nos guste.
3. Repartimos unas gotas de aceite por la superficie de todas nuestras tostas.
4. Lavamos el tomate, cortamos finas rodajas suficientes para cubrir todo nuestro pan.
5. Untamos suavemente el pan con el tomate sobrante, Luego colocamos sobre el las rodajas de tomate.
6. Encima ponemos el jamón y espolvoreamos el queso  o la mozzarella. coronamos con un poco de orégano picado.
7. Horneamos hasta que el pan coja color tostado, si nuestro horno tiene función horno de leña mejor que mejor.
8. Directamente a la mesa para disfrutar de nuestra tosta de jamón y queso recién hecha.

¿os gusta la idea de un entrante expres? tomate jamón y queso ¿que puede fallar?.

Tosta de jamón y queso, receta casera. Recetas de postres elaboradas por Pelayo Fernández.

Rodaballo al horno

Receta fácil de rodaballo al horno con patatas .

El pescado al horno jugoso con patatas  nunca falla.

Tiempo de trabajo:  10 minutos. 

Tiempo total incluyendo el horneado y la espera : 45 minutos.

Una receta muy simple pero que hace que resalte el sabor del rodaballo. El pescado al horno bien hecho queda jugoso y perfecto. Ya no hay excusas para evitar preparar un buen plato de horno.

Un plato muy fácil por 93 (kcal/100g) calorías. 

 Ingredientes necesarios ( 4 raciones):

Para el pescado:



1. 1 rodaballo (unos 2 kilos).
2. 2 cucharadas de aceite de oliva.
3. sal.
4. perejil.
5. Orégano.
6. 1 limón.


Para las patatas:


1. 400 gramos patata.
2. un poco de sal.
3. 1 cucharada de aceite de oliva.

• Calorías: 93Valor energético (kcal.)Cálculo de kcal. por cada 100 gr. 
• Ejemplo de ración 250g: 232 (kcal.)

Receta casera paso a paso:

1. Para las patatas:
1. Las pelamos y cortamos en rodajas de 1 cm de ancho.
2. Calentamos agua en un recipiente al fuego y cuando hierva las metemos durante 4 minutos.
3. Las sacamos y pasamos por agua fría.
4. Les agregamos la cucharada de aceite junto a la sal y las removemos. Reservar.
2. Para el pescado:
1. Mezclamos el zumo de un limón con sal, perejil orégano y aceite de oliva.
2. Untamos con esa mezcla el pescado. Reservamos media hora en el frigorífico.
3. Horneado:
1. Ponemos el pescado sobre la bandeja del horno y colocamos en el las patatas  ya escaldadas.
2. Horneamos hasta que se nos dore a 170º , tarda unos 25 minutos .Recordar el horno ha de precalentarse siempre previamente.
4. Nada mas sacar del horno enplatar y a disfrutar de nuestro Rodaballo al horno.

Nada mas sencillo que el horno para disfrutar al máximo de los sabores de un buen pescado,y en este caso un rodaballo mezcla perfecta de sabor y jugosa textura.

Rodaballo al horno, receta casera. Recetas de postres elaboradas por Pelayo Fernández.