Hoy una estupenda receta de plato único completa y deliciosa: Bacalao con pisto y garbanzos
Un plato perfecto, verduras, hidratos y proteínas en tu plato, pero lo mejor de todo es que está riquísimo es muy sencillo de preparar, comer bien no cuesta tanto trabajo.
Incluso si no sois amantes de los garbanzos con esta receta los comeréis encantados, lo he visto con mis propios ojos por eso puedo asegurarlo.
Deliciosa receta, por tan solo 225 (kcal/100g) calorías
Ingredientes:
- 200 gramos de bacalao desmigado.
- 300 gramos de garbanzos cocidos.
- 2 tomates.
- 1 calabacín.
- 1 pimiento.
- media cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 chorro de aceite.
- Especias: pimentón, pimienta y orégano.
- Calorías: 255 Valor energético (kcal.)Cálculo de kcal. por cada 100 gr.
- Ejemplo de ración 200g: 510 (kcal.)
Receta paso a paso:
- Picamos el ajo , y también la cebolla, calabacín , pimiento y tomates.
- Ponemos el aceite en la sartén a fuego suave, cuando el aceite esté caliente añadimos el ajo.
- Al poco tiempo se ira dorando es el momento de agregar cebolla,tomate y calabacín.
- Cuando estén las verduras cocinadas y blanditas es el momento de agregar las especias, en mi caso pusimos pimienta negra pimentón y un poco de orégano.
- Mezclamos bien removiendo y luego agregamos el bacalao desmigado.
- Cocinamos hasta que vemos que el bacalao está en su punto.
- Agregamos los garbanzos cocidos y mezclamos , dejamos en el fuego un par de minutos. Los garbanzos pueden ser de bote pero antes de usarlos lavarlos bien con agua hasta que no saquen espuma.
- Servimos calentito este delicioso plato de bacalao con pisto y garbanzos.
Espero que disfrutéis con esta receta sana y sabrosa, ya me contareis si os sale tan rico como a nosotros.
Bacalao con pisto y garbanzos, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.
