viernes, 22 de enero de 2016

Humus

Un entrante perfecto y sencillisímo: Humus


Prefecto como entrante para una cena con amigos es el típico plato de picoteo con pan tostado o picatostes.


Si vais a preparar unos entrantes esta opción es genial por que además de estar buenísimo  lo puedes preparar con anterioridad sin ningún problema.


Nosotros teníamos una comida con bastante gente y lo preparamos como entrante e picoteo, junto a unos panecillos comprados y fue un éxito total.


Deliciosa receta, por tan solo 336 (kcal/100g) calorías



Ingredientes:


  • 200 gramos de garbanzos cocidos.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cucharada de pimentón dulce.
  • 1/2 cucharada de pimentón picante.
  • 1 cucharada de aceite de sésamo dulce.
  • 1 chorro de aceite.

  • Calorías: 336 Valor energético (kcal.)Cálculo de kcal. por cada 100 gr. 
  • Ejemplo de ración 100g: 336 (kcal.)

Receta paso a paso:

  1. Picamos el ajo.
  2. En la jarra de la batidora o miniprimer colocamos los garbanzos cocidos junto al ajo picado, pimentón de ambos tipos, y ambos aceites.
  3. Batimos hasta tener una textura uniforme y cremosa.
  4. Podemos corregir en este momento tanto de sal, como de picante.
  5. Volvemos a batir bien, si nos queda demasiado denso añadir otro poco de aceite de oliva.
  6. Emplatamos con un chorrito de aceite y poco de pimentón.
Para comerlo lo mejor es acompañar el humus con pan tostado, o panecitos de los que ahora hay mil tipos, de ajo de orégano etc.


No tengáis miedo por los garbanzos porque a mucha gente que no le gusta el cocido el humus les encanta, cambia el sabor de manera total así que atreveros a probar y por tanto a disfrutar.

Humus, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

3 comentarios:

  1. Haber si me animo a hacerlo porque me encanta pero nunca lo hice. Tiene muy buena pinta.

    Yo acabo de hacer un blog y soy una novata, pero te lo dejo por si quieres dar algún consejo o echarle un vistazo. Un besito!

    https://justfoodlovers.wordpress.com/

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  2. Me encantan todas tus recetas, son espectaculares! ¿Has pensado en darte a conocer en alguna red social especializada? Hay una app que se llama Foodies Moveando y seguro que tendrías mucho éxito. Yo te voto! :)

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