martes, 7 de enero de 2014

Patatas rellenas

Receta casera de: Patatas rellenas 

Una receta muy fácil. Un plato completo perfecto y completo.

Un clásico fácil de la cocina de casa, por tan solo 135 (kcal/100g) calorías


Patatas rellenas


 Ingredientes para tu receta casera de patatas rellenas (para 4 raciones):

    Patatas rellenas
  1. 500g de patatas.
  2. 100g cebolla.
  3. 2 dientes de ajo.(unos 10/15g). 
  4. 1/2 cucharadita de pimentón.(5g). 
  5. 100g de pimiento.
  6. 2 cucharadas de aceite de oliva (30g).
  7. 40ml vino blanco.
  8. 1 huevo
  9. 200g de carne picada. 
  10. Perejil
  11. sal 
  • Calorías: 135 Valor energético (kcal.)Cálculo de kcal. por cada 100 gr. 
  • Ejemplo de ración 250g: 332 (kcal.)

Receta casera paso a paso  de patatas rellenas:

  1. Empezamos pelando y vaciando las patatas. 
  2. Las rellenamos con la carne picada sazonada y con perejil picado. (como vemos en la foto de abajo).
  3. Batimos el huevo y pintamos con el las patatas.
  4. En una cazuela ponemos el aceite y lo calentamos cuando esté muy caliente doramos nuestras patatas y las retiramos.
  5. Picamos los pimientos el ajo y la cebolla y las salteamos en ese mismo aceite.
  6. Cuando nuestras verduras este doradas y blandas le ponemos el pimentón y volvemos a agregar las patatas y le añadimos el vino y completamos con agua hasta cubrir las patatas. 
  7. Las dejamos a fuego medio unos veinte minutos. Cuidamos por si   se quedan sin caldo en ese caso les añadimos agua poco a poco para no  cortar la cocción.
  8. Antes de disfrutar con nuestras patatas rellenas es importante dejarlas reposar unos minutos.

Truco: Si nos gusta un toque podemos utilizar 50% pimentón dulce y 50% pimentón picante , para darles más alegría a nuestras patatas rellenas.



Patatas rellenas


Patatas rellenasPara cualquier duda podéis también escribirme al correo electrónico: stultusoyayo@gmail.com


En este blog siempre tenemos recetas caseras y fáciles , recetas de cocidos, guisos, trucos y muchas cosas más no te olvides de visitar más recetas .


Las calorías que ponemos son simplemente para dar una orientación de la carga calórica que aportan,  no han de tomarse como dietas ni como patrones alimenticios.


Si os gusta o os disgusta o lo que sea escribir comentarios, y ya sabéis si os gusta recomendar:
 http://www.recetasycalorias.com/





Patatas rellenas, receta casera . Receta casera fácil elaborada por Pelayo Fernández.

6 comentarios:

  1. Me encanta esta receta, a medio camino de un guiso tradicional y un pintxo/cazuelita.... ¡Apuntada queda!

    Cocina de emergencia
    http://cocinadeemergencia.blogspot.com

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    1. Me alegro mucho de que te guste , en mi casa es una opción de siempre, ¿ por que no compartirla? un saludo

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  2. ¡Hola

    Lo que un aspecto delicioso, muy rica en sabores.
    Felicitaciones por sugerencias magnifícicas existentes en este pequeño rincón

    Besos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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    1. Muchas gracias , vamos haciendo lo que podemos jeje un saludo!

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  3. Muy buena receta pelayo y facil de hacer

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