Receta casera de: Cocido de patata y arroz
Una cocido casero muy fácil y económico . Un plato de cuchara perfecto.
Un clásico fácil de la cocina de casa, por tan solo 173 (kcal/100g) calorías.
Ingredientes para tu receta casera de cocido de patata y arroz (para 4 raciones):
- 400g patata.86*4
- 300g arroz.354*3
- 250g cebolla.47*2.5
- 2 dientes de ajo.(unos 10/15g)34
- 1 cucharadita de pimentón.(10g)29
- 2 cucharadas de aceite de oliva (30g)270
- Calorías: 173 Valor energético (kcal.)Cálculo de kcal. por cada 100 gr.
- Ejemplo de ración 200g: 346 (kcal.)
Receta casera paso a paso de cocido de patata y arroz:
- Empezamos pelando las patatas .
- Troceamos la patata , es importante no hacer cortes completos, el truco es cortar un poco y arrancarla el trozo para que al cocer se desmenuce un poco y engorde el caldo.Este detalle es muy importante para que nuestro cocido de patatas y arroz quede perfecto.
- Pelamos y picamos un diente de ajo y la cebolla.
- En una cazuela con agua a fuego bajo ponemos la patata,la zanahoria, la cebolla 1 diente de ajo picado, media cucharadita de pimentón y una cucharada de oliva. Dejamos cocer 45 minutos.
- Pasado este tiempo en otra sartén ponemos la otra cucharada de aceite y cuando este bien caliente doramos el otro diente de ajo entero y un poco el resto del pimentón.
- Lo agregamos a la cazuela con el cocido y revolvemos . Dejamos cocer hasta que la patata esté bien cocida y el caldo ligeramente engordado.
- Agregamos el arroz y esperamos a que se haga 1proximadamente otros 18 minutos y nuestro cocido de patatas y arroz estará perfecto.
Cuando éramos pequeños a este plato le llamábamos rancho, pero la verdad es que está muy rico y realmente económico , una receta anticrisis totalmente.
Después podemos comernos una carne o un pescado y completaremos una comida equilibrada.
Ingredientes sencillos par aun resultado sabroso,buena y fácil receta ¿no creéis?, espero que os guste mucho.
Pero qué rico!
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